رول تهیه شده از شیرینی پفکی گزینه ای عالی برای پخت سریع است. این غذا را می توان تقریبا با هر نوع پر کردن تهیه کرد ، طعم غذا همیشه عالی است.
طرز تهیه رول پفک با گوشت
شما نیاز خواهید داشت:
- بسته بندی شیرینی پف دار ؛
- 600 گرم گوشت چرخ کرده
- یک پیاز کوچک
- 50 گرم پنیر ؛
- نمک و ادویه (به مزه).
پفک را از فریزر خارج کرده و آنرا یخ زدایی کنید (بگذارید حدود دو ساعت در دمای اتاق بماند). بعد از آب شدن خمیر ، آن را به صورت لایه نازکی در آورید (خمیر را فقط در یک جهت بغلتانید). پیاز را پوست بگیرید ، آبکشی کرده و خرد کنید. گوشت چرخ کرده را با پیاز ، نمک مخلوط کنید ، ادویه ها را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
پر کردن گوشت را روی خمیر نازک رول شده قرار دهید (فراموش نکنید که حدود پنج تا هفت سانتی متر از لبه های خمیر فاصله داشته باشید ، این مورد لازم است تا هنگام پیچ خوردن رول از بین نرود).
روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید و لایه حاصل را به صورت رول محکم درآورید. لبه های رول را نیشگون بگیرید و در طول کل رول با چنگال سوراخ کنید.
یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، یک رول بر روی آن قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با 180 درجه برای حدود 35 دقیقه قرار دهید.
رول تمام شده را با کره چرب کرده و گیاهان ریز خرد شده را بپاشید.
طرز تهیه رول پفک سیب
شما نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم شیرینی پفکی ؛
- 500 گرم سیب ترش ؛
- 50 گرم گردو ؛
- 100 گرم شکر ؛
- یک قاشق چایخوری دارچین ؛
- یک قاشق غذاخوری کره
سیب ها را بشویید ، به چهار چهارم برش دهید ، دانه ها را بردارید و به برش های متوسط برش دهید. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و به آن سیب اضافه کرده و حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مغزها را خرد کنید. ظرف را از روی حرارت برداشته ، آجیل ، شکر و دارچین را به سیب ها اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید به مدت سه دقیقه زیر یک درب بسته باقی بماند.
شیرینی پفکی را به صورت لایه ای حلقه ای در آورید و پر کردن را به صورت یکدست در آورید و رول را بچرخانید.
یک ورق پخت را با کاغذ پخت روکش کنید ، یک رول قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در فر بپزید. دمای کوره - 180-190 درجه.
رول تمام شده را روی یک ظرف پهن و پهن قرار دهید ، بگذارید کمی خنک شود ، سپس برش دهید.
طرز تهیه رول خمیر شیرینی پزی با پنیر دلمه
شما نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم شیرینی پفکی ؛
- 200 گرم پنیر خامه ای ؛
- دو تخم مرغ
- 100 گرم شکر ؛
- سه قاشق غذاخوری بلغور.
تخم مرغ ها را با شکر له کنید ، سپس آنها را با همزن بزنید تا نرم شوند. پنیر کوک ، شکر و بلغور را به توده تخم مرغ اضافه کنید ، همه چیز را با دقت مخلوط کنید.
خمیر را رول کرده و از وسط نصف کنید. نیمی از پر کردن را روی ورق اول قرار دهید ، سپس آن را با ورق دیگری بپوشانید و بقیه پر را بیرون بیاورید.
خمیر را به صورت رول بپیچید ، روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید و آن را بپزید تا در فر از قبل گرم شده با 180 درجه پخته شود.
