یک سالاد سریع و آسان با گوشت و رشته فرنگی شیشه ای (با نام علمی funchose) مطمئناً به شما در دیدار مهمانان غیر منتظره کمک می کند. فونچوزا به خوبی با بقیه مواد سازگار است ، گوشت به شما سیری می دهد ، و سس کره ای طعم عالی غذا را می دهد.
عناصر:
- 200 گرم گوشت آب پز ؛
- رشته فرنگی شیشه ای 300 گرم (funchose)
- 2 هویج کوچک
- 1 پیاز بنفش (قرمز)
- 1 بسته پانسمان قارچ کره ای.
آماده سازی:
- ابتدا باید قارچ خشک را در یک کاسه عمیق با قیچی برش دهید. رشته فرنگی خود بسیار طولانی است و به صورت تمام شده مخلوط کردن آن در یک کاسه سالاد با بقیه محصولات دشوار خواهد بود. ضمناً ، غذا خوردن نیز ناخوشایند خواهد بود.
- به محض انجام این روش ، روی رشته های خرد شده آب جوش بریزید و بگذارید به مدت پنج دقیقه بماند. لازم است مرتباً هم بزنید تا بهم نچسبد.
- بعد از پنج دقیقه ، قارچ نرم شده را در آبکش (صافی) ریخته و اجازه دهید آب باقیمانده تخلیه شود. سپس رشته ها را به یک کاسه منتقل کنید ، جایی که همه مواد به طور مستقیم ورز داده می شوند (کاسه عمیق یا ظرف سالاد).
- پیاز برای سالاد باید بنفش گرفته شود (نام دیگر قرمز است). برخلاف سفید معمولی ، آن دارای یک هدف سالاد است: کمتر ادویه دارد ، کمی شیرین است و در ظرفی زیبا به نظر می رسد. آن را به نیم حلقه نازک برش داده و به ظرفی برای قارچ بفرستید.
- هویج ها را به صورت نوارهایی روی رنده مخصوص هویج کره ای رنده کنید (یا با چاقویی که برای هویج کره ای نیز طراحی شده است برش دهید) ، آنها را به یک کاسه سالاد بفرستید.
- گوشت آب پز و خوب خنک شده را در امتداد الیاف به صورت نوارهای طولانی برش دهید ، آن را روی بقیه مواد سالاد بریزید.
- نکته آخر این است که همه چیز را با پانسمان کره ای پر کنید ، کاملا مخلوط کنید تا همه محصولات به طور مساوی با یکدیگر ترکیب شوند (می توانید آن را با دستان خود مخلوط کنید). سالاد را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا مواد با هم خیس بخورد و سرو کنید.
