از میان محصولات جانبی ، قلب از همه مفیدتر است زیرا عملکرد پاک کنندگی ندارد. بیایید با آنها یک غذای کاملاً شگفت انگیز به سبک آسیایی درست کنیم!
لازم است
- - 1 کیلوگرم قلب مرغ ؛
- - 1 لیوان سس Teriyaki ؛
- - 4 قاشق غذاخوری خشک شری؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای سلیقه
- - روغن سرخ کردنی (بهترین کره کره بادام زمینی است).
دستورالعمل ها
مرحله 1
قلب ها را یخ زده (در صورت استفاده از قلب های یخ زده) و قسمت باز را با دقت برش دهید تا ظرف آماده از نظر زیبایی ظاهری بیشتری داشته باشد. سپس مواد زائد را زیر آب روان بشویید و روی حوله های کاغذی آشپزخانه خشک کنید.
گام 2
در یک کاسه درب دار ، شری و یک لیوان سس Teriyaki را مخلوط کنید ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده را اضافه کنید تا مزه دار شود ، هم بزنید و قلبهای خشک شده را در ماریناد قرار دهید. چندین بار خوب بپوشانید و تکان دهید: بگذارید سس مواد احشا the را به خوبی بپوشاند!
مرحله 3
به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت چندین بار ظرف را تکان دهید. در همان زمان ، شما باید سیخ ها را آماده کنید: آنها را در آب سرد قرار دهید ، در غیر این صورت آنها در ظرف می سوزند.
مرحله 4
بعد از چهار ساعت قلب ها را از ماریناد بیرون بیاورید و روی سیخ های آماده شده را رشته کنید. کره بادام زمینی را در ماهیتابه گرم کنید (کمتر می سوزد) و کباب ها را درون آن قرار دهید. سرخ کنید تا وقتی که نرم شود ، حدود 10 دقیقه. سپس آن را به حوله های چای کاغذی منتقل کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
