کودکان عاشق سوپ پنیر هستند. پنیر فرآوری شده به آن طعم لطیف ، و کروتونها - سیری می دهد. با وجود چنین سوپ هایی ، کودک به وضوح گرسنه نخواهد ماند و بیشتر می خواهد.
لازم است
- 300 گرم پنیر فرآوری شده ،
- 300 گرم پنیر سفت
- سیب زمینی - 5 عدد ،
- هویج متوسط ،
- پیاز متوسط،
- نصف دسته شوید ،
- 3 لیتر آب ،
- 150 گرم ذرت
- 4-5 برش نان
- مقداری نمک
- مقداری فلفل ساییده شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها و هویج ها را بشویید ، پوست آنها را بگیرید. سیب زمینی ها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. نیمی از هویج ها را نازک کنید ، نیمه دیگر را به مکعب های کوچک برش دهید.
گام 2
یک پیاز متوسط را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
مرحله 3
در یک قابلمه بزرگ سه لیتر آب یا آبگوشت بریزید. ما روی آتش قرار می دهیم و بعد از جوش آمدن ، سبزیجات آماده (پیاز ، هویج ، سیب زمینی) را به ماهیتابه اضافه می کنیم ، به مدت ده دقیقه می پزیم.
مرحله 4
ذرت را در قابلمه ای با سبزیجات می ریزیم که در صورت تمایل می توان نخود فرنگی را جایگزین کرد. اگر سوپ را بدون گوشت بپزیم ، کمی سوسیس یا بیکن به آن اضافه کنیم.
مرحله 5
پنیر ذوب شده را درون سوپ بریزید و سریع هم بزنید ، باید کاملاً در آبگوشت حل شود.
مرحله 6
هر پنیر سفت را ریز کرده و به سوپ اضافه کرده و مخلوط کنید. سه دقیقه دیگر می پزیم.
مرحله 7
شوید را کمی شسته و خشک می کنیم ، ریز خرد می کنیم. شوید خرد شده را به سوپ ، نمک و فلفل کمی اضافه کنید. در صورت تمایل مقداری زردچوبه برای رنگ زرد اضافه کنید. قابلمه سوپ را از روی حرارت بردارید.
مرحله 8
نان را به صورت مکعب یا مکعب برش دهید ، در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید. مکعب های نان را می توان در یک تخم مرغ فرو برد و در فر پخت.
سوپ داغ را در بشقاب های مقداری ریخته ، کروتون اضافه کرده و سرو کنید.
