کوکی ها "بیسکویت نانت" یک غذای آشپزی فرانسوی است. در شهر نانت اتفاق افتاده است. این خوراکی بسیار خوشمزه ، لطیف و ایده آل برای نوشیدن چای خانواده است.
لازم است
- - 1 زرده تخم مرغ
- - 1 تخم مرغ
- - 50 گرم کره
- - 150 گرم آرد
- - 75 گرم شکر دانه قهوه ای
- - مقدار اندکی نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا کره و کمی نمک را مخلوط کنید. سپس شکر دانه ریز اضافه کرده و با همزن خوب بزنید تا یکدست شود.
گام 2
تخم مرغ را اضافه کنید و بزنید. آرد را در یک جریان کوچک بریزید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و خمیر را ورز دهید. خنک خواهد شد
مرحله 3
روی تخته آرد بپاشید. سپس خمیر را به ضخامت 4-5 میلی متر پهن کنید. با استفاده از یک لیوان ، دایره هایی به قطر 3.5-5 سانتی متر برش دهید.
مرحله 4
کلوچه ها را روی یک ورق پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید. کلوچه ها را با زرده مسواک بزنید. برای ایجاد الگوهای صلیب از چنگال استفاده کنید.
مرحله 5
آن را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار داده و به مدت 15-20 دقیقه آنرا بپزید تا طلایی شود.
مرحله 6
صفحه پخت را از فر خارج کنید. در یخچال بگذارید و سرو کنید.
