گاهی اوقات می خواهید خانواده و دوستان خود را با چیزی "خوشمزه" ناز کنید ، یک دستور العمل غیر معمول را امتحان کنید. با تهیه سوپ ماهی غنا ، نه تنها از طعم فوق العاده این غذا تعجب خواهید کرد ، بلکه یک قطعه آفریقا را نیز در خانه دریافت خواهید کرد.
لازم است
-
- برای 2-3 وعده:
- 500 گرم ماهی خال مخالی
- 1 قوطی قلع ماهی قزل آلا ؛
- 2 عدد پیاز
- 0.5 لیتر آب
- 0.5 لیتر آب گوجه فرنگی ؛
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری فلفل
- 2 برش لیمو
- 1 برگ بو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سوپ ماهی امروزه بسیار محبوب شده است. پس از همه ، آنها نه تنها طعم عالی می دهند ، بلکه دارای ویژگی های غذایی فوق العاده لازم برای سلامتی انسان هستند. بیهوده نبود که الهه ناهید همسرش ولکان را با سوپ ماهی - بویبولا تغذیه کرد. امروزه ، انواع مختلف سوپ ها (سوپ ماهی ، کالایا ، هاچ پاج ، شیر ماهی ، ماهی سبزیجات و سوپ ماهی غلات) به بخشی از غذاهای معمول غذاهای ما تبدیل شده اند.
گام 2
شایان ذکر است که سوپ ماهی همان سوپ ماهی نیست. سوپ ماهی داستان متفاوتی است. اگر تهیه سوپ ماهی نیاز به رعایت قوانین خاصی دارد ، در مرحله تهیه سوپ ماهی ، می توانید "شیطان بازی کنید". تقریباً هر ماهی برای او مناسب است - هر دو رودخانه و دریا. تمام مواد جزئی با توجه به سلیقه شما انتخاب می شوند: آرد ، غلات مختلف ، سبزیجات ، ادویه ها و حتی شراب را می توان به سوپ اضافه کرد. سوپ ماهی به طور عمده از یک نوع ماهی تهیه می شود و هنگام پخت و پز ، غالباً از ماهی آماده یا آبگوشت سبزیجات استفاده می شود. برخی از دستور العمل های سوپ ماهی کاملاً التقاطی هستند و ترکیبی از انواع مختلف ماهی و انواع غذاهای دریایی به آن افزوده شده است. طعم سوپ ماهی به آبگوشت بستگی دارد. اما لازم به ذکر است که ماهی زیادی به اندازه سوپ ماهی در سوپ ماهی قرار داده نمی شود ، در اینجا می توانید با چند تکه کنار بیایید. برای سوپ بهتر است از ماهی تازه استفاده کنید. ماهی خال مخالی ماده اصلی سوپ ماهی غنا است.
مرحله 3
ماهی باید تمیز شود ، سر و دم آن برداشته شود و به چندین قسمت تقسیم شود. 0.5 لیتر آب در یک قابلمه بریزید ، ماهی خال مخالی آماده شده را درون آن قرار دهید و بجوشانید. بعد از اینکه ماهی جوش آمد ، پیاز ریز خرد شده ، برگ بو و چند برش لیمو را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و به مدت 7 دقیقه بپزید. سپس آب گوجه فرنگی ، ماهی قزل آلا ، نمک ، فلفل را اضافه کرده و سوپ را بجوشانید. سوپ را کمی شیب دهید تا همه مواد با عطر و طعم یکدیگر اشباع شوند. سپس سوپ را در ظرف ها ریخته و با گیاهان تزئین کنید.
نوش جان.
