قزل آلای رنگین کمان در سس قارچ در چهل دقیقه پخته می شود. نتیجه یک غذای اصلی خوشمزه و راضی کننده است که از سرو آن خجالت نمی کشید.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - قزل آلای رنگین کمان - 4 قطعه ؛
- - کرم - 300 میلی لیتر ؛
- - کره - 100 گرم
- - شامپاینون تازه - 250 گرم ؛
- - آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- نمک ، فلفل سیاه ، جعفری خرد شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
داخل و خارج ماهی را با فلفل و نمک مالش دهید.
گام 2
کره را در یک تابه ذوب کنید ، قارچ های خرد شده را سرخ کنید - پنج دقیقه کافی است. آب لیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
در ماهیتابه دیگری کره را ذوب کنید ، ماهی را در آن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود (حدود چهار دقیقه از هر طرف). ماهی قزل آلا را در یک لایه به قالب نسوز منتقل کنید.
مرحله 4
خامه را در ماهیتابه مخصوص قارچ ها بریزید ، جوش بیاید و سس حاصل را روی ماهی بریزید.
مرحله 5
داخل فر قرار دهید ، 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. ماهی قزل آلای رنگین کمان تمام شده را با جعفری تازه بپاشید.
