ظروف خرگوش پخته شده در اجاق گاز قابلمه بسیار مقوی و سالم هستند ، زیرا تمام ویتامین ها و مواد ضروری را در خود نگه می دارند. چنین ظروفی مخصوصاً برای افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند بسیار مفید است. با این حال ، غذاهای "رژیمی" به معنای "بی مزه" نیستند. تهیه غذاهای لذیذ در تعطیلات ، نه تنها برای تعطیلات ، بلکه همچنین برای یک شام معمولی مانند خورشت و خورش خرگوش کاملاً امکان پذیر است.
لازم است
- - 1 لاشه خرگوش ؛
- - 250 گرم چربی گوشت خوک؛
- - 7 پیاز ، 1-2 برش نان سیاه ؛
- - ارد؛
- - شراب قرمز؛
- - فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما گوشت خرگوش را می شویم ، به قطعات تقسیم می کنیم ، با نمک و فلفل مالش می دهیم.
سپس باید قطعات را در آرد بغلتانید و در قابلمه بریزید. در همان زمان ، ما گوشت را با برش های خرد شده چربی گوشت خوک ، پیاز را پوست حل کرده و حلقه می کنیم و حلقه های نان سیاه را خرد می کنیم.
گام 2
محصولات انباشته شده را در یک گلدان با شراب قرمز گرم و رقیق شده با 1/3 آب پر کنید.
محتوای گلدان باید 3/4 با مایع پوشانده شود.
مرحله 3
قابلمه را داخل فر کمی گرم کرده قرار می دهیم و برای مدت زمان 1 و 5 ساعت با حرارت ملایم می جوشانیم.
برای جلوگیری از تبخیر بیش از حد مایع ، باید آن را با یک درب بسته کنید.
