گوشت خرگوش رژیم غذایی است. با مزایای سلامتی می تواند توسط همه مصرف شود. حاوی مقدار زیادی منیزیم ، فسفر ، پروتئین قابل هضم ، پتاسیم ، کلسیم است. گوشت خرگوش را می توان آب پز ، پخته ، خورشتی کرد. خرگوش پخته شده کلاسیک است ، آن را در خامه ترش با آلو خشک بپزید.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 700 گرم خرگوش ؛
- - 250 میلی لیتر خامه ترش ؛
- - 50 گرم آلو خشک
- - 1 پیاز
- - 1 هویج ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - روغن نباتی و روغن زیتون ، ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پاهای خرگوش را به مدت یک ساعت در سرکه خیس کنید تا از بوی عجیب آن جلوگیری کند.
گام 2
ادویه بازی ، سیر خرد شده ، روغن زیتون را ترکیب کنید. معلوم شد که یک ماریناد است ، خرگوش را با آن بپوشان ، برای یک ساعت بگذارید.
مرحله 3
هویج و پیاز رنده شده را در نیم حلقه در روغن داغ سرخ کنید. انتقال دهید ، آلوهای خشک شده را به چهار ربع اضافه کنید.
مرحله 4
پاهای خرگوش را در روغن باقیمانده حاصل از سرخ کردن سبزیجات ریز کنید. پیاز و هویج را اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 5
پاها را با خامه ترش بپوشانید ، درها را با درپوش بپوشانید ، به مدت یک ساعت بجوشانید و هم زدن را فراموش نکنید.
