دسر آلو خشک با آجیل و خامه ترش یک غذای ساده اما بسیار خوشمزه است که برای یک مهمانی جشن یا یک شام عاشقانه ایده آل است. ترکیب نجیب آلو خشک با آجیل طعم غیرمعمول و اصلی دارد و سس گوشت خامه ای دسر را لطیف و هوا می کند.
لازم است
- - 100 گرم آلو خشک
- - 100 گرم گردو پوسته شده ؛
- - 1 لیوان خامه ترش (15٪) ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 100 میلی لیتر آب جوشانده ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. قاشق ژلاتین
دستورالعمل ها
مرحله 1
آلو خشک و پوست را با آب جوش بشویید تا نرم شود. در هر آلو نصف مغز گردو قرار می دهیم.
گام 2
ژلاتین را با آب داغ ریخته و هم بزنید تا کاملا حل شود.
مرحله 3
شکر را به خامه ترش اضافه کنید و آن را با همزن بزنید. ژلاتین حل شده را در خامه ترش زده ریخته و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
آلوهای خشک شده را با آجیل در ظرف بستنی بریزید و آنها را با خامه ترش که با ژلاتین و شکر مخلوط شده پر کنید. اگر از ظروف شفاف زیر آن استفاده کنید ، دسر آماده بسیار زیبا به نظر می رسد.
مرحله 5
آلو خشک را با پر کردن خامه ترش و ژلاتین به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا جامد شود.
مرحله 6
قبل از سرو ، می توانید دسر تمام شده را با بقایای گردوی خرد شده یا شکلات رنده شده بپاشید.
