برایندزا به این غذا جذابیت منحصر به فرد مدیترانه ای می بخشد ، در حالی که نت های چیلی و سیر ادویه به آن اضافه می کنند.
لازم است
- - 350 گرم ماکارونی پوسته ای ؛
- - نصف پیاز ؛
- - 1 حبه سیر ؛
- - 0.5 غلاف چیلی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- - 430 گرم اسفناج منجمد
- - 1 جدول یک قاشق آب لیمو ؛
- - 170 گرم پنیر فتا ؛
- - 2 شاخه ریحان ؛
- - نمک ، فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماکارونی صدفی را در آب فراوان بجوشانید.
گام 2
سیر و پیاز را تا حد ممکن کوچک پوست کنده و خرد کنید. فلفل های چیلی را پوست بگیرید و خرد کنید.
مرحله 3
روغن زیتون را در قابلمه ای گرم کنید و سیر و پیاز را در آن حدود 5 دقیقه تفت دهید ، سپس اسفناج یخ زده را اضافه کنید ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و روی آن را بپوشانید. وقتی اسفناج کند شد ، آن را کمی فشار دهید.
مرحله 4
ماکارونی را آبکش کرده و با چیلی به اسفناج اضافه کنید. با 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ، نمک و فلفل مزه دار کنید.
مرحله 5
پنیر را به صورت مکعب های بزرگ خرد کرده ، به ماکارونی اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه روی اجاق گاز گرم کنید. قبل از سرو ریحان خرد شده را روی ظرف بپاشید.
