پزشکان متخصص دستگاه گوارش می گویند که محصولات لبنی برای معده بسیار مفید هستند. اما توده های کشک مقدار کافی مواد مغذی دارند و در عین حال طعم عالی دارند.
آبغوره با پنیر دلمه
آب شیرین با پنیر دلمه ای در میان انواع مختلف پای با طعم عالی متمایز می شود. این محصول لبنی طعم خوشمزه و متمایزی به آب میوه ها می بخشد. آنها به ویژه در بین کودکان محبوب هستند.
برای تهیه این غذا ، به آرد گندم ، شکر ، کره ، تخم مرغ ، خامه ترش ، جوش شیرین یا بیکینگ پودر ، کمی نمک برای پر کردن نیاز دارید - پنیر کوکتی ، شکر و یک تخم مرغ.
دستور العمل ساده است. ابتدا خمیر آماده می شود: یک تخم مرغ با 3 قاشق غذاخوری آسیاب می شود. قاشق غذاخوری شکر. سپس آرد الک شده ، کره خنک شده ، نمک ، خامه ترش اضافه می شود. خمیر نرم و محکم ورز داده می شود. برای پر کردن ، پنیر کوک از طریق الک مالیده می شود ، تخم مرغ و شکر ورز داده می شود. خمیر در لایه ای به ضخامت 5 میلی متر رول می شود. دایره هایی با قطر 9-11 سانتی متر از آن بریده می شود. سپس پر کردن پنیر کوک روی آنها گذاشته می شود و با قطعه بعدی خمیر بریده شده پوشانده می شود. آب میوه ها روی یک ورق پخت که از قبل با روغن گیاهی چرب شده گذاشته شده و به مدت سی دقیقه در دمای 180 درجه در فر پخته می شود.
پنکیک پنیر کشک
امروزه تقریباً همه خانم های خانه دار می دانند که چگونه این غذای ساده را بپزند. با این حال ، همیشه نمی توان آن را درست درست کرد. به طوری که توده پنیر از بین نرود ، نسوزد و نچسبد ، لازم است کاملاً دستور العمل را دنبال کرده و مقدار مواد نشان داده شده در آن را اندازه گیری کنید.
برای پخت و پز ، به طعم و مزه به پنیر پنیر ، آرد ، تخم مرغ ، شکر ، غلات ، نمک نیاز دارید.
روش پخت به شرح زیر است. پنیر کوک کاملا با یک مخلوط کن خرد شده ، آرد ، نمک ، شکر اضافه می شود. جرم حاصل کاملاً مخلوط می شود. به شکل سوسیس و با قطر حدود 5 سانتی متر در می آید. در عرض ، به ضخامت انگشت ، به دو نیمه مساوی بریده می شود. تکه های حاصل در آرد رول می شوند و از هر دو طرف در یک تابه سرخ می شوند. همچنین می توانید مربا و خامه ترش را برای کیک پنیرهای آماده سرو کنید.
توت فرنگی با پنیر پنیر
پنیر دلمه ای معمولی ، اگر با توت فرنگی سرو شود ، چنین ظرفی به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود. این غذا به دلیل طعم غیرمعمول خود می تواند مناسب بزرگسالان باشد ، مثلاً هنگام قرارهای عاشقانه و همچنین کودکان مانند بستنی.
آب از نیم کیلوگرم توت فرنگی فشرده می شود ، پنیر کوک را کوبیده و با آب شلاق می زند. عسل به مزه اضافه می شود. مخلوط حاصل روی بشقاب های دسر گذاشته و با توت فرنگی های باقیمانده تزئین می شود. همچنین می توانید روی آن عسل بریزید.
