هیچ پاسخی قطعی برای این سوال وجود ندارد که کدام ماهی خوشمزه ترین و سالم ترین ماهی است و نمی تواند باشد. در عوض ، می توانید انواع مختلف ماهی ها را از نظر مفید بودن ارزیابی کنید. با دانستن این موضوع ، می توانید نحوه طبخ ماهی های خوشمزه را بدون زحمت بفهمید.
خوشمزه ترین ماهی - چه چیزی است؟
در بحث در مورد اینکه کدام ماهی مفیدترین است ، می توانید به تحقیقات دانشمندان اعتماد کنید: در هر نوع ماهی ، آنها محتوای ویتامین ها ، عناصر ریز را با دقت محاسبه می کنند و به طور دقیق خواص مفید ماهی را تعیین می کنند. اتفاقاً ماهی های رودخانه ای از ماهی های دریا مقرون به صرفه ترند. بیشتر ما خودمان سعی کرده ایم آن را روی رودخانه یا دریاچه بگیریم. با این حال ، از نظر ارزش غذایی و محتوای مواد مغذی ، ماهی دریایی هنوز سالم است. این به دلیل شرایط پرورش آن است - آب دریا از نظر میکرو عناصر و تأمین غذا بسیار غنی تر از آب موجود در آبهای شیرین است ، که بر خواص مفید ماهی تأثیر می گذارد.
سالم ترین ماهی - نحوه تعیین آن
بزرگترین مزیت ماهیان دریا نسبت به ماهیان رودخانه میزان پروتئین بالای آن است. اگر در ماهیان رودخانه ای معمولی مقدار پروتئین به سختی به 20٪ برسد ، در ماهی های دریایی این رقم می تواند به 26-28٪ برسد. این ماده حاوی کلیه اسیدهای آمینه چرب ضروری است و بسیار سریعتر و راحت جذب می شود. انواع چربی ماهی دریایی برای تحریک گردش مغز بسیار مفید است. همچنین در ماهی های دریایی ویتامین های A ، D ، گروه B ، یک مجموعه کامل از عناصر کمیاب - اسید نیکوتینیک ، فسفر ، برم ، سدیم ، ید وجود دارد. با اطمینان می توان گفت سالم ترین ماهی غذاهای دریایی است.
برخی از این عناصر در ماهیان آب شیرین وجود ندارد. با این حال ، با برخی از بیماری های بدن ، این می تواند مفید باشد - با اختلالات سیستم ادراری و بیماری های کلیوی ، برخی از بیماری های سیستم عصبی. با این حال ، دستورالعمل هایی برای غذاهای ماهی وجود دارد ، که فقط ماهی رودخانه ای برای آنها مناسب است ، زیرا طعم خاصی دارد.
ظروف ماهی باید در رژیم غذایی موجود باشد ، به ویژه مهم است که تغذیه کافی برای کودکان انجام شود - با کمبود عناصر ریز لازم در بدن ، آنها از رشد و رشد جسمی عقب هستند ، از خواص مفید ماهی جلوگیری می شود این. برای افراد مسن تر ، آمینو اسید تورین ، که در ماهی و غذاهای دریایی نیز یافت می شود ، مهم است زیرا فشار خون را تنظیم می کند و تولید انسولین را تحریک می کند. وجود آن به مقدار کافی در بدن از پیشرفت فشار خون و دیابت شیرین جلوگیری می کند. اگر می دانید چگونه ماهی را به صورت خوشمزه بپزید ، هیچ دلیلی برای بحث در مورد خوشمزه ترین ماهی وجود نخواهد داشت.
از دستور العمل های ماهی غافل نشوید ، آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید!
