این سوپ کاملا با میز خانه شما مطابقت دارد و می توان آن را در هوای تازه جایی در تعطیلات ، در جنگل یا رودخانه تهیه کرد.
لازم است
- - 1 لنوک ؛
- - 2-3 خاکستری (اگر بزرگ باشد ، سوپ غنی تر خواهد بود) ؛
- - 2 پیاز متوسط
- - 4 چیز سیب زمینیها؛
- - 1 هویج ؛
- - نمک و فلفل سیاه - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا یک ظرف آب (قابلمه یا دیگ) را روی آتش قرار دهید و می توانید ماهی پخت را شروع کنید. مکانی را انتخاب کنید که بتوانید ماهی را تمیز کنید (اگر از قبل تمیز نشده است) و آن را روده کنید. آبشارها را از سر خارج کنید.
گام 2
سر و باله های دم همه لاشه های لنوک و خاکستری را ببرید.
مرحله 3
لاشه های بدون دم و بی سر را به قطعات بزرگ بریزید (اگر ماهی بزرگ است ، سپس به 3 قسمت تبدیل شوید ، نمی توانید آن های کوچک را برش دهید). تکه های ماهی را در یک کاسه و سر و دمهای دیگر را قرار دهید.
مرحله 4
سپس پیاز را پوست بگیرید و آن را به قطعات کوچک برش دهید. سپس هویج و سیب زمینی را آماده کنید ، همچنین آنها را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. صبر کنید تا آب جوش بیاید و همه سبزیجات را به یک قابلمه یا دیگ بفرستید.
مرحله 5
اگر قبلاً حدود 6-10 دقیقه آب جوش با هویج و سیب زمینی بوده است ، پیاز و دم ماهی را با سر به آنجا بفرستید.
مرحله 6
همه اینها را به مدت 30-20 دقیقه بجوشانید و سپس قسمتهای ماهی را با دقت از ظرف خود خارج کنید (در این زمان توصیه می شود تابه یا دیگ را از روی حرارت بردارید).
مرحله 7
بعد ، آب گوشت را به جوش آورده و تکه های ماهی را که از قبل آماده کرده اید درون آن قرار دهید. سوپ را با نمک و فلفل مزه دار کنید. بگذارید 6 دقیقه بجوشد.
مرحله 8
سپس ظرف را از روی حرارت برداشته ، روی آن را بپوشانید و اجازه دهید حدود 15 دقیقه بماند. سوپ غنی آماده است ، می توانید آن را در بشقاب ها ریخته و بخورید.
