پای ریواس توت فرنگی خوشمزه با طعم شگفت انگیز و پوسته ترد معطر. برای همه دندانهای شیرین جذاب خواهد بود. تهیه چنین دسری آسان و ساده است و نتیجه آن عالی است ، زیرا ریواس و توت فرنگی به خوبی با یکدیگر مطابقت دارند.
لازم است
- - 1 فنجان بلغور جو دوسر
- - 3/4 فنجان آرد + 2 قاشق غذاخوری
- - 90 گرم شکر قهوه ای
- - 1/4 قاشق چایخوری نمک
- - 80 گرم کره ، ذوب شده
- - 1 قاشق چای خوری نشاسته ذرت (اختیاری)
- - 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- - 1 قاشق غذاخوری شکر
- - 130 گرم ریواس ، ریز خرد شده
- - 150 گرم توت فرنگی ، ریز خرد شده
- - مایه قند برای تزئین
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ظرف پخت مربع 20 * 20 سانتی متری برداشته و آن را با کره چرب کنید و سپس بلغور جو دوسر ، 4/3 پیمانه آرد ، شکر قهوه ای ، نمک را کف آن قرار دهید و هم بزنید.
گام 2
کره ذوب شده را ریخته و دوباره هم بزنید تا توده ها تشکیل شود.
مرحله 3
اگر توده ها خیلی نرم یا مرطوب هستند ، 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. 1/2 فنجان از این مخلوط را برای استفاده بعدی کنار بگذارید. توده باقیمانده را به طور یکنواخت از پایین پخش کنید و محکم فشار دهید.
مرحله 4
توت فرنگی و ریواس ریز خرد شده را به 2 قسمت تقسیم کنید.
مرحله 5
یک قسمت را روی بلغور جو دوسر پهن کنید.
مرحله 6
نشاسته ذرت ، 1/2 قاشق غذاخوری شکر و آب لیمو را به طور مساوی بپاشید.
مرحله 7
بعد ، توت فرنگی و ریواس باقیمانده را روی آن قرار داده و دوباره با 1/2 قاشق غذاخوری شکر بپاشید. توت فرنگی و ریواس را با بلغور جو دوسر کمی بریزید.
مرحله 8
آن را در فر به مدت 30-40 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید تا حباب ظاهر شود و تا زمانی که پوسته طلایی شود.
مرحله 9
برای یک کلوچه تردتر در یخچال خنک شوید. قبل از سرو به صورت مربع بریده و پودر قند بپاشید. می توانید کالاهای پخته شده را در یخچال نگهداری کنید.
