کلوچه های نان کوتاه گزینه خوبی برای چای خانوادگی است ، به خصوص اگر زمان تهیه شیرینی محدود باشد. دستور العمل های زیادی وجود دارد ، اما نکته اصلی این است که کالاهای پخته شده باید لطیف باشند و در دهان شما ذوب شوند. می توانید یک نسخه کلاسیک درست کنید یا پنیر کوکتی ، مربا ، آجیل ، مربا ، خامه ترش و … را به خمیر اضافه کنید.
حتی یک میزبان تازه کار نیز می تواند تهیه کوکی های نان روی مارگارین را انجام دهد ، اما هنوز هم باید چند راز را بدانید. ابتدا غذا از یخچال خارج می شود - باید در دمای اتاق باشد. در مرحله دوم ، خمیر تمام شده باید در یک مکان سرد قرار داده شود ، زیرا این تعیین می کند که کوکی ها چقدر لطیف و نرم هستند. ثالثاً ، نباید کیفیت محصولات را فراموش کنیم. مارگارین باید از کیفیت بالا و تازه برخوردار باشد و آرد نیز از بالاترین کیفیت برخوردار باشد. چهارم ، مهم است که بیش از حد مواد پخته شده را در اجاق قرار ندهید ، در غیر این صورت آنها بسیار سخت می شوند.
برای تهیه کلوچه های نان بر روی مارگارین به موارد زیر احتیاج دارید:
300 گرم آرد ؛
3 عدد تخم مرغ؛
یک پیمانه جوش شیرین ؛
روغن سبزیجات؛
250 گرم مارگارین؛
150 گرم شکر.
در صورت تمایل می توانید دارچین ، آجیل ، مارمالاد ، کاکائو ، پوست لیمو ، وانیل ، زنجبیل ساییده ، دارچین اضافه کنید. این مواد طعم بیسکویت را غیر معمول و خوشمزه می کنند.
ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید و آنها را با لیسک بزنید و به تدریج شکر را بریزید ، سپس مارگارین را بگذارید. مهم است که به یاد داشته باشید که باید در دمای اتاق باشد. آرد را دو بار الک می کنند و به همراه نوشابه به یک کاسه اضافه می کنند ، مخلوط می کنند تا خمیر کشسانی ایجاد شود ، اما خیلی سریع و شدید. نمی توانید جرم را برای مدت طولانی ورز دهید. باید داخل پلاستیک پیچیده شود و به مدت 30 دقیقه به یخچال ارسال شود. سپس خمیر رول می شود تا لایه ای به ضخامت 5 میلی متر ایجاد شود. اعداد و ارقام از آن بریده شده و روی یک ورق پخت با پوست قرار می گیرد. کلوچه ها در فر قرار می گیرند و بیش از 15 دقیقه در دمای 180 درجه پخته می شوند.
کلوچه های نان کوتاه مارگارین یک گزینه ایده آل برای چای ، قهوه ، آب میوه ، شیر ، کاکائو و سایر نوشیدنی ها است. و اگر خمیر زیادی وجود دارد ، می توانید آن را در پلاستیک بپیچید ، در فریزر قرار دهید و به مدت 2 ماه ذخیره کنید.
