گوشت گوساله در گلدان یک غذای معمول است. تهیه آن تنوع زیادی دارد. می توانید گوشت تمیز بپزید ، اما این دستور العمل گوشت با سیب زمینی را بسیار خوشمزه می کند.
لازم است
- - 800 گرم گوشت گوساله ؛
- - 500 گرم سیب زمینی ؛
- - 2 پیاز متوسط
- - 50 گرم کره ؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - فلفل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گوساله را بشویید ، خشک کنید ، به قطعات متوسط تقسیم کنید. سپس در یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی قرار داده و تفت دهید تا پوسته قهوه ای شود (به هیچ وجه روی آن را با درپوش نپوشانید ، گوشت باید سرخ شود نه خورشت خورده).
گام 2
گوشت سرخ شده را از ماهیتابه برداشته و چند قاشق غذاخوری آب گوشت ، شراب یا فقط آب به آن اضافه کنید. مایع را بجوشانید ، بگذارید در صورت لزوم کمی نمک بجوشد.
مرحله 3
سیب زمینی ها را به صورت مکعب های کوچک برش داده و کف قابلمه قرار دهید. گوشت سرخ شده را محکم روی سیب زمینی ها قرار دهید. هر گلدان باید تقریباً تا لبه پر شود.
مرحله 4
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کرده و تفت دهید تا نیمه پخته شود. سپس پیاز را روی گوشت قرار داده ، کره را اضافه کرده و روی آب گوشت آب پز شده را از ظرف بریزید.
مرحله 5
گوشت گوساله در قابلمه حدود یک ساعت پخته شده ، در فر با دمای 200 درجه. در قابلمه یا در بشقاب مشترک سرو کنید.
