تهیه کیکی به نام "مخمل قرمز" به اندازه کافی آسان است. کیک های قرمز در طول جنگ جهانی دوم ساخته شده اند. برای رنگ کیک از چغندر استفاده شده است.
لازم است
- • 250 گرم آرد ؛
- • 1 تخم مرغ ؛
- • 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- • 1/2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- • 1/2 قاشق چایخوری نمک؛
- • 1 قاشق غذاخوری. من پودر کاکائو؛
- • 100 میلی لیتر روغن کلزا ؛
- • 200 گرم شکر ؛
- • 100 میلی لیتر. کفیر
- • 3 گرم وانیل؛
- • 1 قاشق چایخوری. رنگ خوراکی؛
- • پنیر خامه ای؛
- • شکر پودر شده؛
- • بیان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با حرارت 165 درجه گرم کنید.
گام 2
آرد را با جوش شیرین ، بیکینگ پودر و کاکائو الک کنید.
مرحله 3
تخم مرغ ها را با شکر بزنید ، سپس کره را اضافه کنید.
مرحله 4
در ظرف دیگری کفیر ، وانیل ، سرکه ، رنگ و اکسپرسو را مخلوط کنید. به توده تخم مرغ اضافه کنید.
مرحله 5
آرد را به توده اضافه کنید ، با کاردک مخلوط کنید.
مرحله 6
خمیر حاصل را درون قالب ها بریزید.
مرحله 7
به مدت 40 دقیقه روی رک وسط فر قرار دهید.
در این فاصله ، یک فراستینگ خامه ای تهیه کنید.
برای این کار پنیر را با پودر قند بزنید.
مرحله 8
سطح کیک را یخ زده کنید.
مرحله 9
کیک را داخل یخچال قرار دهید. می توانید یک ساعت پس از ایستادن در دمای اتاق ، آن را سرو کنید.
