خرد کردن یک غذای خوشمزه است که همه اعضای خانواده آن را دوست دارند. با این حال ، هر زن خانه داری اسرار تهیه آن را ندارد ، ریز ریزها همیشه نرم و آبدار نیستند ، همانطور که طبق دستورالعمل باید باشد. طعم و مزه آن به کیفیت و نوع گوشتی که از آن تهیه می شود نیز بستگی دارد. اما در هر شرایطی ، باید ناراحت نباشید: این غذا را می توان از گوشت چرخ کرده تهیه کرد ، در حالی که این روش به صورت کلاسیک باقی مانده و نتیجه آن خرد کردن و خرد کردن آبدار است.
لازم است
- • 500 گرم گوشت چرخ کرده (ترجیحاً تازه آسیاب شده).
- • دو تخم مرغ
- • آرد برای تهیه نان.
- • فلفل نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت چرخ کرده را نمک و فلفل بزنید ، کیک درست کنید (به اندازه خرد شده)
گام 2
تخمها را در یک کاسه جداگانه بکوبید ، آرد الک شده را در یک صفحه صاف بریزید.
مرحله 3
خرد کردن را از هر دو طرف ، به ترتیب ، ابتدا در آرد ، سپس در تخم مرغ آغشته کنید.
مرحله 4
در یک ماهیتابه گرم شده سرخ کنید ، در حالی که پوسته ترد تشکیل می شود ، آن را برگردانید.
مرحله 5
ریز خردهای گوشت چرخ شده که به این روش تهیه می شوند در ظرفی اشتها آور به نظر می رسند ، به لطف تفت دادن تخم مرغ و آرد ، آنها شکل خود را حفظ می کنند ، دارای طعم عالی ذاتی خردهای طبیعی هستند. میهمانان مطمئناً از مهارت های آشپزی شما قدردانی خواهند کرد.
