برش های میوه ای نوعی رقابت آشپزی در زیبایی ، زیبایی ، خلاقیت است. هر زن خانه دار درجه یک توانایی ارائه میوه های زیبا ، مرتب و تزئین ظریف را ندارد. رستوران داران باتجربه توافق کردند که برخی از اسرار برش میوه را فاش کنند
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر تصمیم دارید که برش را به شکل کلاسیک سرو کنید ، باید چند قانون را رعایت کنید: سیب ها را روی بشقاب قرار دهید تا آنجا که ممکن است مقدار کمی تفاله با هوا تماس پیدا کند ، در غیر این صورت اکسید و تاریک می شوند. می توانید با آب لیمو آب پز کنید. گلابی هم همینطور.
گام 2
هندوانه و خربزه باید برش داده شود و با پوست پخش شود ، اما در قطعات بسیار نازک و کوچک. سعی کنید همه دانه ها را از هندوانه خارج کنید.
مرحله 3
پرتقال و نارنگی برای یک بشقاب میوه ، چه به صورت گوه و چه به صورت برش های نازک ، مفید هستند. اما مورد دوم باید بدون کندن پوست آنها انجام شود.
مرحله 4
زردآلو و آلو را اگر کوچک باشد ، کامل روی بشقاب قرار دهید. اگر اندازه آنها از حد متوسط بیشتر است ، می توانید آنها را با چاقو به دو یا چهار قسمت تقسیم کنید ، استخوان را با احتیاط برداشته و تفاله را روی بشقاب قرار دهید.
مرحله 5
کیوی و انبه را باید پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. از هوا تیره نمی شوند ، بنابراین می توان از آنها برای پوشاندن یک سیب و گلابی استفاده کرد.
مرحله 6
انگور را در بالای میوه در یک دسته بی احتیاط آویزان از لبه بشقاب روی میز قرار دهید. انگور فله ای برای بشقاب میوه خیلی مناسب نیست.
مرحله 7
گیلاس و گیلاس را باید در بشقاب شاخه دار قرار داد. توت فرنگی نیز با دم گذاشته می شود.
مرحله 8
پوست خاردار آناناس را بریده و هسته سخت آن را ببرید. بهتر است آناناس را به صورت ستون های بلند یا ورقه های نازک برش دهید ، به طوری که یک برش برای حداکثر دو لقمه کافی باشد. تکه های کوچک میوه درون یک آناناس پوست کنده نشده با هسته بریده شده ، اصلی به نظر می رسد.
مرحله 9
میوه ها اگر آنها را با ابر خامه فرم گرفته تزیین کنید ، آب لیمو بپاشید ، ماست غلیظ بپاشید یا حتی یک پیمانه بستنی واقعی بین آنها قرار دهید عالی است.
