برش های سبزیجات ، تزئین شده با تعداد کمی از جزئیات ساخته شده از محصولاتی که از نظر رنگ با محتوای اصلی ظرف متفاوت هستند ، میز را تزئین کرده و شرکت کنندگان را در وعده غذایی روحیه می بخشند. برای اینکه تعداد رنگ های مورد استفاده در طراحی افزایش پیدا نکند ، استفاده از ظروف یک رنگ خنثی برای سبزیجات ارزش دارد.
لازم است
- برای گزینه اول:
- - خیارها؛
- - تربچه
- - فلفل دلمه ای.
- برای گزینه دوم:
- - فلفل دلمه ای؛
- - تربچه
- - پیاز سبز
- برای گزینه سوم:
- - گوجه فرنگیها؛
- - فلفل دلمه ای.
- برای گزینه چهارم:
- - گوجه فرنگیها؛
- - پیاز سبز
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از سرو ، سبزیجات اغلب به صورت دایره ای برش داده می شوند ، که می تواند به عنوان یک عنصر اساسی برای یک ترکیب تزئینی باشد. به این ترتیب یک خیار یا تربچه تازه برش دهید. قسمت بالایی تربچه را که قسمت های بالایی به آن متصل شده بود بردارید و دم آن را ببرید. سبزیجات را روی بشقاب سرو که با هم تداخل دارند قرار دهید تا چندین گروه گرد برش ایجاد شود.
گام 2
فلفل دلمه ای تازه را بشویید و دانه داخل آن را به آرامی خارج کنید. همانطور که سبزی را به صورت دایره ای برش می دهید ، فلفل را به یک روبان بلند و باریک تبدیل کنید. فاصله بین گروه های گرد سبزیجات دیگر را با فلفل پر کنید. برای تربچه ، فلفل زرد مناسب است ، برش های خیار را با رنگ قرمز احاطه کنید. اگر ظرف به اندازه کافی بزرگ باشد ، می توانید گروه های مختلف رنگی از سبزیجات مختلف را روی آن ترکیب کنید.
مرحله 3
فلفل دلمه ای را که به صورت حلقه یا نیم حلقه درآورید ، می توانید با دکوراسیون گل ترکیب کنید. سبزیجات را روی یک بشقاب قرار دهید ، بخشی از آن را با حلقه های قرمز و بخشی از آن را با حلقه های زرد پر کنید. حدود یک سوم سطح ظرف را برای تزئین بگذارید.
مرحله 4
گروه هایی از دایره های تربچه با اندازه متوسط را روی قسمت آزاد ظرف قرار دهید تا گل به دست بیاورد. برای وسط گل می توانید از دایره ای بریده شده از کنار تربچه ای که با پوست روشن پوشانده شده استفاده کنید. گلها را به ساقه های پرهای پیاز سبز ریز وصل کنید. از چند پر کوتاه ، پهن و تیره تر برای افزودن برگ به ترکیب استفاده کنید.
مرحله 5
می توانید گوجه فرنگی را به صورت گل چیدمان کنید. لبه سبزی که شاخه به آن متصل شده را بریده و گوجه فرنگی را به هشت برش عمودی تقسیم کنید. تفاله را با قاشق قاشق زده و برش ها را روی بشقاب قرار دهید تا گل با گلبرگ های باریک ایجاد شود.
مرحله 6
نی های فلفل را که به طور تصادفی مرتب شده اند ، محاصره کنید تا گلبرگ ها از هم نپاشند.
مرحله 7
تکه های گوجه فرنگی قرمز را می توان با پرهای پیاز سبز تزئین کرد. گوجه فرنگی ها را روی یک بشقاب قرار دهید و کمی فضای اطراف لبه ها را حفظ کنید. پرهای آسیب ندیده را انتخاب کنید و پایین پرها را کوتاه کنید تا طول سبزه ها کوتاه شود. پیازها را به چند دسته جدا کنید و آنها را روی لبه های ظرف گوجه فرنگی قرار دهید تا انتهای پرها از دسته های جداگانه قطع شود.
