کیک ساچر به نام سازنده آن فرانتس ساخر نامگذاری شد. دستور تهیه اولین بار در سال 1832 ایجاد شد.
لازم است
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 200 گرم آرد ؛
- - 250 میلی لیتر شیر ؛
- - 200 گرم شکلات ؛
- - 150 گرم شکر ؛
- - 100 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را ذوب کنید ، شکر را اضافه کنید. در حین هم زدن مخلوط ، به تدریج زرده تخم مرغ را اضافه کنید. سفیده ها را جداگانه بزنید تا کف شوند.
گام 2
بعد ، شما باید شیر را بگذارید تا گرم شود. گوه های شکلاتی را به آن اضافه کنید. سطح گاز را به حداقل برسانید. شیر را به جوش نیاورید. در نتیجه ، این مخلوط باید غلیظ باشد.
مرحله 3
یک قاشق بکینگ پودر به آرد اضافه کنید. سپس توده های بدست آمده در مرحله اول و دوم را درون آن بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
یک ظرف پخت را بعد از چرب کردن با کره آماده کنید. توده بدست آمده در مرحله 3 را روی صفحه پخت بریزید. لازم است کیک به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه پخته شود.
مرحله 5
کیک حاصل را می توان به صورت افقی به دو قسمت مساوی برش داد. سپس می توانید کناره ها را با خامه فرم گرفته ، مربا یا خمیر شکلات مسواک بزنید. مغزهای رنده شده و میوه های خشک نیز به مزه اضافه می شوند.
