سوپ فنلاندی سنتی با ماهی قزل آلا ، خامه و سیب زمینی

فهرست مطالب:

سوپ فنلاندی سنتی با ماهی قزل آلا ، خامه و سیب زمینی
سوپ فنلاندی سنتی با ماهی قزل آلا ، خامه و سیب زمینی

تصویری: سوپ فنلاندی سنتی با ماهی قزل آلا ، خامه و سیب زمینی

تصویری: سوپ فنلاندی سنتی با ماهی قزل آلا ، خامه و سیب زمینی
تصویری: سوپ ماهی قزل آلا فنلاندی | آشپزخانه گربه 2024, مارس
Anonim

سوپ ماهی قزل آلا و خامه رایج ترین غذا در غذاهای سنتی فنلاندی محسوب می شود. طعم خامه ای عطر و طعم خوبی به سوپ می بخشد و ماهی قزل آلا را می توان جایگزین گزینه ماهی با بودجه بیشتری کرد.

سوپ فنلاندی با ماهی قزل آلا و خامه
سوپ فنلاندی با ماهی قزل آلا و خامه

لازم است

  • سیب زمینی جوان (2-3 عدد) ؛
  • - نصف پیاز بزرگ ؛
  • - شوید
  • -فلفل نمک ؛
  • - آبگوشت ماهی قزل آلا (660 میلی لیتر) ؛
  • - فیله ماهی قزل آلا (ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا صورتی ، ماهی قزل آلا سوکای ، ماهی کوهو ، ماهی قزل آلا)
  • - کرم با محتوای چربی حداقل 20٪ (70 میلی لیتر) ؛
  • - کره (10 گرم) ؛
  • - روغن نباتی (5 گرم).

دستورالعمل ها

مرحله 1

ابتدا باید آبگوشت ماهی را بپزید. برای انجام این کار ، یک قابلمه بزرگ برداشته ، آب بریزید و ماهی قزل آلا را از قبل نمک شده قرار دهید. آنقدر بپزید تا ماهی نرم شود ، سپس از صافی با ریز ریز صاف کنید.

گام 2

همان قابلمه را بشویید و روغن نباتی را در ته آن بریزید. پیاز را به قطعات کوچک برش داده و در قابلمه ای بریزید. با کفگیر چوبی هم بزنید ، صبر کنید تا پیاز رنگ طلایی مطلوبی پیدا کند.

مرحله 3

بعد سیب زمینی ها را به صورت مکعب برش داده ، روی پیازها قرار دهید و بلافاصله روی آب گوشت ماهی بریزید. سیب زمینی ها باید نیم پز شوند. برای بررسی این موضوع ، فقط باید سعی کنید یک سبزیجات را با چاقو برش دهید.

مرحله 4

فیله ماهی قزل آلا را به قسمتهایی تقسیم کرده و به مایع پیاز - سیب زمینی اضافه کنید. فراموش نکنید که ماهی از قبل پخته شده است. همچنین خامه ، شوید و کره را به سوپ اضافه کنید. همه چیز را به آرامی مخلوط کنید ، روی آن را بپوشانید و صبر کنید تا آب گوشت جوش بیاید.

مرحله 5

کره غذای کاملاً محلول و سبزیجات پخته شده اثبات می کند. سوپ را با استفاده از ملاقه عمیق داخل کاسه ها بریزید. با یک برش نازک لیمو تزئین کنید. نان بورودینو را جداگانه برش داده و در سطل آشپزی بگذارید.

توصیه شده: