یک سوپ بسیار خوشمزه و سبک که از روغن استفاده نمی کند. سوپ سیب زمینی له شده هم مورد علاقه مندی ها و هم کسانی که به یک سبک زندگی سالم پایبند هستند ، محصولات فوق العاده سالم را برای پخت و پز انتخاب می کند.
لازم است
- مواد لازم برای 4-6 نفر:
- - فیله ماهی قزل آلا - 400 گرم ؛
- - سیب زمینی - 2 قطعه ؛
- - مارچوبه - 16 ساقه ؛
- - یک دسته شوید ؛
- - فلفل سفید و نمک ؛
- - 1.5 لیتر آبگوشت ماهی (خانگی یا آماده).
دستورالعمل ها
مرحله 1
آبگوشت ماهی را بگذارید تا جوش بیاید. در این زمان سیب زمینی ها را تمیز کرده و به صورت مکعب های کوچک برش دهید. سیب زمینی ها را به آبغوره در حال جوش اضافه کنید و روی حرارت متوسط با نمک و شوید به مدت 10 دقیقه بپزید (نیازی به خرد کردن شوید نیست).
گام 2
از مارچوبه ، قسمت پایین ساقه را ببرید. رویه ها را بریده و کنار آن بردارید و 5 دقیقه قبل از آماده شدن ساقه ها را به سیب زمینی اضافه کنید.
مرحله 3
قالب را از روی حرارت برداشته ، شوید ، سیب زمینی و مارچوبه را با استفاده از مخلوط کن غوطه وری بردارید.
مرحله 4
ماهی قزل آلا را با ضلع حدود 3 سانتی متر به مکعب برش دهید. قابلمه را روی آتش بگذارید ، آبغوره غلیظ را بجوشانید ، تکه های ماهی قزل آلا و مواد مارچوبه را اضافه کنید ، به مدت 5 دقیقه با حداقل حرارت بپزید. نمک را به مزه میل کرده و با فلفل سفید مزه دار کنید ، بلافاصله آن را سرو کرده ، در صورت تمایل با شوید یا هر گیاه دیگری تزئین کنید.
