یک غذای تخم مرغ بسیار خوشمزه که میز جشن را کاملا متنوع می کند. این رول را می توانید به صورت ورقه های نازک برش داده و به عنوان ساندویچ های زیبا با نان سرو کنید.
لازم است
- - 8 عدد تخم مرغ
- - 300 میلی لیتر شیر ؛
- - 100 گرم آرد ممتاز ؛
- - 300 گرم مرغ خرد شده ؛
- - 300 گرم پنیر سخت ؛
- - 50 میلی لیتر سس مایونز ؛
- - 4 چیز یک حبه سیر ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 2 گرم فلفل قرمز
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
چنین رول ظریف را می توان با هر نوع پر کردن تهیه کرد ؛ هر برش گوشت چرخ کرده یا سبزیجات عالی است.
گام 2
هشت تخم مرغ را بگیرید ، آنها را بزنید تا در مخلوط کن کف شود. به تخمهای زده شده شیر اضافه کنید و دوباره هم بزنید ، کمی نمک اضافه کنید. آرد را به مقدار کم به تخمهای زده شده اضافه کنید و هم بزنید. باید یک خمیر کرکی تهیه کنید.
مرحله 3
مرغ چرخ کرده را خوب یخ بزنید. سیر را بشویید ، پوست آن را رنده کنید و رنده کنید. سیر را به مرغ چرخ کرده اضافه کنید و هم بزنید ، فلفل قرمز و کمی نمک اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را بیست تا سی دقیقه در یخچال خنک کنید. گوشت چرخ کرده باید به خوبی با ادویه جات اشباع شود.
مرحله 4
یک تابه با ته ضخیم ، ترجیحاً یک پهن بسیار گسترده ، بگیرید تا پنکیک بزرگ شود. از خمیر تخم مرغ سه تا چهار پنکیک درست کنید. در یک لایه ضخیم بریزید و از یک طرف تست کنید. از بالا ، پنکیک کمی آبکی خواهد بود. پنکیک ها را خنک کنید.
مرحله 5
کاغذ پخت را روی یک ظرف پخت قرار دهید. پنکیک را دراز بکشید ، کمی گوشت چرخ کرده را روی آن به طور مساوی توزیع کنید ، یک پنکیک دیگر و گوشت چرخ کرده روی آن و غیره ادامه دهید تا مواد تمام شود. وسط پنیر رنده شده اضافه کنید. همه چیز را به صورت رول درآورید و با خلال دندان محکم کنید. روی آن را کره بگذارید و نیم ساعت بپزید. قبل از سرو ، خلال دندان ها را بردارید.
