خوشمزه ترین و سالم ترین کدو تنبل ها را فقط در پاییز ، در فصل برداشت می توان یافت. کدو تنبل یک فرنی بسیار لطیف و خوشمزه با ارزن درست می کند ، که در یک اجاق گاز آرام پخته می شود.
لازم است
- - 750-800 گرم تفاله کدو تنبل رسیده ؛
- - 1 لیوان ارزن ؛
- - 650 میلی لیتر شیر ؛
- - 300 میلی لیتر آب ؛
- - 1 قاشق چایخوری نمک ؛
- - 3 ، 5 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ارزن باید کاملاً با آب خنک شسته شود ، آب را 4 بار عوض کنید. سپس آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید تا بماند.
گام 2
کدو تنبل را رنده کرده یا به صورت مکعب های کوچک برش دهید. روی زودپز ، حالت "سرخ کردن" را روشن کنید ، یک قاشق کره بریزید. کدو تنبل خرد شده را بریزید و آن را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید و مرتباً با کفگیر هم بزنید.
مرحله 3
وقتی کدو تنبل آماده شد ، باید مواد باقیمانده را در کاسه چند پخته قرار دهید: ارزن شسته ، کره ، شکر و نمک. آب را با شیر مخلوط کرده و تمام مواد لازم برای فرنی را در زود پز بریزید. با کفگیر هم بزنید.
مرحله 4
بعد ، باید درب ظرف را ببندید و حالت "فرنی" یا "فرنی شیر" را روی زودپز به مدت 50 دقیقه روشن کنید. حالت "چند پخته" برای تهیه فرنی شیر نیز مناسب است.
مرحله 5
پس از اتمام زمان و خاموش شدن چند پخت ، باید فرنی کدو تنبل را با ارزن مخلوط کنید. سپس حالت "Heating" را به مدت 40 دقیقه روشن کنید تا فرنی حتی لطیف و خوشمزه شود.
مرحله 6
وقتی حالت "Heating" خاموش شود ، حریره کدو تنبل کاملاً پخته می شود. می توان آن را روی بشقاب گذاشته و در حالی که گرم است سرو کرد.
