غذای ترکی یک شیرینی معروف ترکیه ای است. به نظر می رسد که می توان آن را در خانه نیز تهیه کرد. این غذا مطمئناً با طعم دلپذیر و لطیف خود شما را شگفت زده خواهد کرد.
لازم است
- - لیمو یا پرتقال - 1 عدد ؛
- - مربای توت فرنگی - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- - آب - 0.5-0.7 فنجان
- - شکر - 0.5 فنجان ؛
- - نشاسته - 2 قاشق غذاخوری
- - ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری
- - وانیلین - 1 کیسه ؛
- - مایه قند - 1-2 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک لیمو بردارید و آب آن را بگیرید. مربای توت فرنگی را صاف کنید و سپس با آب لیمو مخلوط کنید. همچنین 1/3 کل آب و شکر را به مخلوط حاصل اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و روی اجاق گاز قرار دهید.
گام 2
آب باقی مانده را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید. یکی از آنها را با نشاسته ، دیگری را با ژلاتین مخلوط کنید.
مرحله 3
هنگامی که شربت با آب لیمو شروع به جوشیدن کرد ، لازم است نشاسته و ژلاتین رقیق شده در آب و همچنین وانیلین را به آن اضافه کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید. در حالی که به طور مداوم هم می زنید ، مخلوط را به جوش بیاورید. در نتیجه ، باید بسیار ضخیم شود.
مرحله 4
فویل روغنی را روی ظرف پخت و به ترتیب مخلوط غلیظ حاصل روی آن قرار دهید. فرم دسر را در یخچال قرار دهید. باید آنجا باشد تا زمانی که سفت شود ، یعنی تقریباً 2-3 ساعت.
مرحله 5
بعد از گذشت زمان ، دسر را از یخچال خارج کرده ، به صورت مکعب خرد کرده و با پودر قند بپاشید. توت فرنگی دلمه ترکی آماده است!
