آیا به زودی تولد است ، تعطیلات خانوادگی یا دور هم جمع شدن با دوستان؟ می توانید کیک عسلی لطیف ، نرم و خیس خورده درست کنید ، میوه ها و خشکبار خشک را در لایه آن قرار دهید. این کیک خطر تبدیل شدن به یک غذای امضا را در میز جشن شما ایجاد می کند!
لازم است
- -کره 100 گرم
- - شکر 2/3 فنجان
- - عسل 2 قاشق غذاخوری قاشق
- - خامه ترش 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نوشابه 1 ، 5 قاشق چایخوری (خاموش کردن)
- - آرد 2 ، 5-3 ، 5 فنجان
- - خامه ترش 0 ، 6 لیتر و 1/2 فنجان شکر خامه ای برای خامه
- میوه های خشک و آجیل
دستورالعمل ها
مرحله 1
کیک سازی کره را در یک حمام آب ذوب کنید ، شکر و عسل را اضافه کنید ، هم بزنید.
گام 2
بدون برداشتن ظرف از روی حرارت ، خامه ترش و آرد را 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق ، خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
جوش شیرین خاموش شده را اضافه کرده و از حمام آب خارج کنید.
مرحله 4
اجازه دهید مخلوط به مدت 5 دقیقه در دمای اتاق خنک شود و آرد اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. باید نرم ، گرم ، روغنی بیرون بیاید.
مرحله 5
خمیر را به صورت گلوله درآورید ، با پلاستیک بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
فر را 180-200 درجه روشن کنید ، یک بشقاب یا درب قطر لازم برای برش کیک ها آماده کنید.
مرحله 7
خمیر را بیرون بیاورید ، یک قطعه بردارید و آن را روی میز به ضخامت 2-3 میلی متر بغلتانید ، کیک را در بشقاب برش دهید.
مرحله 8
به آرامی به صفحه پخت منتقل کنید ، با چنگال برش بزنید و 5-6 دقیقه بپزید.
برای پختن روی کاغذ پخت راحت است.
مرحله 9
بعد از پختن پوسته ، در حالی که هنوز نرم است ، آن را در امتداد همان صفحه اصلاح کنید ، تر و تمیز به خرده می رود. کیک را با دقت روی قفسه سیمی قرار دهید تا خنک شود. همین کار را با بقیه آزمون انجام دهید.
مرحله 10
بعد ، ما یک کرم درست می کنیم. خامه ترش و پودر قند را هم بزنید.
مرحله 11
حالا کیک را جمع می کنیم. کیک را روی ظرف قرار دهید ، آن را با 2-3 قاشق غذاخوری چرب کنید. قاشق غذاخوری خامه ، آجیل خرد شده و میوه های خشک شده را در بالا اضافه کنید. کیک بعدی را روی آن قرار دهید ، با خامه مسواک بزنید ، میوه های خشک و آجیل را اضافه کنید. همین کار را با بقیه کیک ها انجام دهید.
مرحله 12
کیک را با خرده های تهیه شده از تکه های کیک بپاشید و همانطور که تصور می کنید تزئین کنید.
مرحله 13
کیک را در یخچال قرار دهید تا چند ساعت خیس بخورد.
