این کیک پنیر مزه ای شگفت انگیز و همچنین عالی به نظر می رسد. برای طبخ آن نیازی به مهارت خاص یا مواد اولیه زیادی نیست. این دسر ترکیبی از پنیر خامه ای ظریف و توت های خوشمزه است.
لازم است
- کیک:
- - 200 گرم کراکر
- - 1/4 فنجان شکر دانه ریز
- - 8 قاشق چای خوری کره ، ذوب شده
- - مقدار اندکی نمک
- - وانیلین
- پر كردن:
- - 600 گرم پنیر خامه ای
- - 1 فنجان شکر دانه ریز
- - 5 تخم مرغ
- - 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- برترین ها:
- - 2 فنجان خامه ترش
- - 4 قاشق چای خوری شکر دانه ریز
- - 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- - 3-4 فنجان توت مخلوط (توت فرنگی ، تمشک ، بلوبری ، توت سیاه و توت قرمز)
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه پوسته ، کراکر باید به صورت خرده در مخلوط کن خرد شود.
یک کاسه برداشته و خرده ترقه ها ، شکر دانه ریز ، کره ذوب شده ، نمک و وانیل را در آن قرار دهید. همه این مواد را با چنگال مخلوط کنید تا یکدست شوند.
به آرامی ، با فشار دادن به پایین ، خمیر را روی ظرف پخت ، که قبلا با فویل پوشانده شده است ، پخش کنید. بهتر است از یک شکل مستطیل 22 * 33 سانتی متر استفاده کنید.
در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 10 دقیقه با دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید.
گام 2
اکنون ما در حال آماده سازی پر کردن هستیم.
از مخلوط کن برای ترکیب پنیر خامه ای و شکر دانه ریز استفاده کنید تا کف شود. سپس به تدریج تخم مرغ و عصاره وانیل را به این توده اضافه کنید.
مرحله 3
مایه آماده شده را روی پوسته پخته شده قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 4
در آخر ، روکش را آماده می کنیم. برای این کار خامه ترش ، شکر دانه ریز و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. روی یک لایه یکنواخت و نازک روی پر کردن قرار دهید.
بگذارید حدود 10 دقیقه در فر بپزد. سپس بگذارید کاملاً خنک شود ، اما کمتر از 2 ساعت نیست ، یا بهتر است آن را یک شب بگذارید.
توت ها را در بالای کیک پنیر آماده قرار دهید.
مرحله 5
بعد ، با دقت با چاقوی دندانه دار به مربع های کوچک برش دهید. چیزکیک بری آماده است!
