بالهای لعاب دار از سس "نارشاراب"

فهرست مطالب:

بالهای لعاب دار از سس "نارشاراب"
بالهای لعاب دار از سس "نارشاراب"

تصویری: بالهای لعاب دار از سس "نارشاراب"

تصویری: بالهای لعاب دار از سس "نارشاراب"
تصویری: طرز تهیه سس انار خانگی نارشراب 2024, مارس
Anonim

بال های تهیه شده طبق این دستور طعم شیرین و تندی و سطح براق دارند. نت های میوه ای به وضوح احساس می شوند. این ظرف برای تعطیلات مناسب است یا در یک میز روزمره خوب به نظر می رسد.

بالهای لعاب دار
بالهای لعاب دار

لازم است

  • برای دوره اصلی:
  • - نمک - 1.5 قاشق چایخوری ؛
  • - آب - 2 لیتر
  • - بال مرغ - 1.5 کیلوگرم.
  • برای لعاب:
  • - adjika یا فلفل تند ؛
  • - آرد - 2 قاشق چایخوری ؛
  • - سرکه لیمو یا سیب 6٪ - 2 قاشق چایخوری ؛
  • - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
  • - سس نارشاراب - 150 گرم.

دستورالعمل ها

مرحله 1

بالها را بشویید و پرهای باقیمانده را بردارید. اگر تمایل و وقت دارید ، فالانکس و انگشتان شست (برجستگی های تیز در قسمت فوقانی) را در بال ها قطع کنید. بال های تمام شده را در قابلمه بریزید.

گام 2

نمک و آب را اضافه کنید تا بالها را بپوشاند. بگذارید روی حرارت زیاد جوش بیاید ، سپس حرارت را کم کنید. روی آن را بپزید تا نرم شود. حدود 20 دقیقه طول خواهد کشید.

مرحله 3

بالها را که از قبل آماده کرده اید ، بگذارید بدون درآوردن از آبگوشت خنک شوند. با دقت ، بدون شکستن ، بال ها را برداشته و اجازه دهید آب از آنها تخلیه شود.

مرحله 4

یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. بالها را روی آن به صورت یک لایه قرار دهید. سس نارشاراب را در ظرفی بریزید. آن را بچشید و در صورت تمایل مقداری نمک ، فلفل تند و آب لیمو به آن اضافه کنید. آرد را داخل سس بریزید و هم بزنید.

مرحله 5

سس را کمی گرم کنید ، می توانید آن را در مایکروویو در ظرف شیشه ای انجام دهید. نتیجه یک خنک کننده شبیه ژله از نظر قوام است. بالها را با آن چرب کنید ، به یاد داشته باشید که نیمه را برای طرف دیگر بالها بگذارید.

مرحله 6

فر را از قبل با حداکثر دما گرم کنید ، یک ورق پخت و بال با آن قرار دهید. آمادگی با رنگ قرمز شرابی بالها تعیین می شود. آنها را از اجاق برداشته و به طرف دیگر برگردانید ، با لعاب باقی مانده مسواک بزنید.

مرحله 7

اگر لعاب غلیظ شد ، آن را با سس نارشاراب رقیق کنید. دوباره ورق پخت را داخل فر قرار دهید و اجازه دهید بالها قهوه ای شوند. بالها را به بشقاب منتقل کنید و پس از مدت زمان اختصاص داده شده ، ورق پخت را بیرون بیاورید. طعم بال ها هم گرم و هم در دمای اتاق خوب خواهد بود.

توصیه شده: