طرز تهیه سالاد شب های سفید

فهرست مطالب:

طرز تهیه سالاد شب های سفید
طرز تهیه سالاد شب های سفید

تصویری: طرز تهیه سالاد شب های سفید

تصویری: طرز تهیه سالاد شب های سفید
تصویری: طرز تهیه سالاد روسی که هر چی بخوری سیر نمیشی | Original Russian Salad Recipe - Eng Subs 2024, مارس
Anonim

سالاد با نام عاشقانه "شب های سفید" گزینه های زیادی دارد. از گوشت ، زبان ، مرغ ، ماهی و حتی میوه ها تهیه می شود. در تمام گزینه های سالاد ، تهیه سریع و آسان و همچنین ترکیب هماهنگ اجزای سازنده ، مشترک است. این یک پیش غذای عالی هم برای منوی روزمره و هم برای جشن های جشن است.

سالاد شب های سفید یک پیش غذای عالی برای منوی روزمره و جشن های جشن است
سالاد شب های سفید یک پیش غذای عالی برای منوی روزمره و جشن های جشن است

سالاد شب های سفید با گوشت

برای تهیه سالاد شب های سفید با گوشت ، به محصولات زیر احتیاج دارید:

- 200 گرم قارچ ترشی ؛

- 300 گرم گوشت آب پز ؛

- 2 عدد پیاز ؛

- 2 عدد سیب زمینی ؛

- 1 هویج ؛

- 250 گرم پنیر سخت ؛

- لیمو؛

- سبزیجات (شوید یا جعفری) ؛

- روغن سبزیجات؛

- خامه ترش؛

- مایونز.

گوشت موجود در این نسخه از سالاد شب های سفید را می توان با زبان پخته جایگزین کرد.

اول از همه ، گوشت و سیب زمینی را به طور جداگانه در پوست آنها جوشانده و در یخچال قرار دهید.

قارچ های ترشی را با چاقو خرد کرده و به یک کاسه سالاد عمیق منتقل کنید. پیازها را پوست بگیرید ، به نصف حلقه های نازک برش داده و در روغن نباتی تفت دهید تا طلایی شود. سپس پیاز را خنک کرده و در ظرف سالاد بالای قارچ ها قرار دهید.

خامه ترش را با سس مایونز به نسبت مناسب شما بیشتر مخلوط کنید. اگر سس تند را دوست دارید ، سس مایونز بیشتری اضافه کنید و اگر نرم است ، خامه ترش باید در سس غالب باشد.

سس آماده شده را روی یک لایه قارچ ترشی و پیاز سرخ شده پخش کنید.

سیب زمینی هایی را که در پوست آنها جوشانده شده پوست بگیرید ، آنها را روی رنده درشت رنده کرده و در لایه بعدی در ظرف سالاد قرار دهید. سپس آن را با سس خوب بپوشانید.

هویج های خام را پوست بگیرید ، همچنین رنده کرده و بالای سیب زمینی ها قرار دهید.

گوشت پخته شده در آب نمک را به مکعب های کوچک برش دهید ، لایه بعدی سالاد را قرار داده ، با سس مسواک زده و روی رنده درشت را با پنیر رنده شده بپاشید.

سالاد شب های سفید را قبل از سرو با گیاهان تازه خرد شده و گوه های لیمو تزیین کنید.

سالاد "شب های سفید" با مرغ

برای تهیه سالاد شب های سفید با مرغ ، باید موارد زیر را مصرف کنید:

- 200 گرم فیله مرغ ؛

- 100 گرم پنیر سخت ؛

- 1 عدد پیاز ؛

- 1 سیب ؛

- 2 عدد تخم مرغ؛

- 100 گرم قارچ ترشی (شامپاین)؛

- نمک؛

- مایونز؛

- خامه ترش.

فیله مرغ را بشویید و در آب نمک بجوشانید. سپس خنک شده و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.

تخم مرغ های آب پز ، زیر آب سرد و خنک سپس زرده را از پروتئین جدا کرده و زرده ها را با سس مایونز خرد کنید تا یکدست شود و سفیده ها را روی رنده درشت رنده کنید.

پیازها را پوست بگیرید ، به نصف حلقه های نازک برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود.

شامپاینون های مارین شده را به برش های کوچک ، و پنیر و سیب را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.

سس سالاد درست کنید. برای این کار خامه ترش و مایونز را به نسبت مساوی مخلوط کنید.

در صورت تمایل می توان سالاد شب های سفید با مرغ را با برش های خیار و گوجه تازه تزیین کرد.

مواد آماده شده را به یک کاسه سالاد عمیق انتقال دهید: فیله مرغ ، پیاز سرخ شده ، قارچ ترشی ، زرده های کوبیده شده با سس مایونز ، سیب و پنیر. پانسمان آماده شده را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. سفیده رنده شده را روی سالاد بپاشید.

توصیه شده: