سس مایونز خوشمزه با طعم تند و رایحه سیر تازه را می توانید فقط در عرض چند دقیقه در خانه تهیه کنید. از این سس می توان نه تنها برای تهیه سالاد استفاده کرد ، بلکه این مایونز به خوبی با غذاهای گوشت و ماهی مطابقت دارد.
لازم است
- 1 لیوان روغن نباتی (می توانید روغن زیتون بخورید) ؛
- 2 زرده تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه فشرده شده
- سیر خرد شده - 1 قاشق غذاخوری
- فلفل و نمک به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از شروع مراحل تهیه سس مایونز خانگی ، اطمینان حاصل کنید که تمام غذاهای مورد نیاز در دمای اتاق قرار دارند. از مواردی که به تازگی از یخچال خارج شده اند استفاده نکنید ، در غیر این صورت سس قوام ناموزونی خواهد داشت. برای سرعت بخشیدن به روند کار ، می توانید تخم مرغ های خارج شده از یخچال را در یک کاسه آب گرم قرار دهید.
گام 2
زرده ها را جدا کرده و آنها را با همزن با روغن نباتی و آبلیمو بزنید. هنگام شلاق زدن سعی کنید با همزن کار کنید تا تیغه های آن در ته کاسه قرار بگیرند و تا زمانی که کره کاملا با بقیه محصولات مخلوط نشود ، بلندر را بلندتر بلند نکنید.
مرحله 3
وقتی مخلوط مخلوط شده شبیه مایونز شد ، سیر خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید. دوباره هم بزنید و تمام - سس مایونز با طعم سیر آماده است.
