پختن بورچ هنر واقعی است و هر زن خانه داری رازهای خاص خود را دارد. امروز ما یک دستورالعمل گام به گام تهیه بورچ با چغندر و فلفل دلمه ای را به شما توجه می کنیم.
لازم است
- - گوشت برای آبگوشت
- -هویج
- -پیاز
- سیر
- - فلفل دلمه ای
- -سیب زمینیها
- -کلم
- -چغندر
دستورالعمل ها
مرحله 1
آبگوشت را بپزید. در این مثال ، از سینه مرغ برای تهیه آبگوشت استفاده می شود - می توانید از هر گوشتی استفاده کنید. در حالی که آب گوشت در حال جوشیدن است ، پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. اگر تکه های پیاز را در آش خود دوست ندارید ، می توانید آنها را در مخلوط کن رنده یا چرخ کنید.
گام 2
هویج و سیر را پوست بگیرید ، رنده کنید: هویج درشت ، سیر ریز یا از طریق سیر پرس رد کنید.
مرحله 3
فلفل دلمه ای را بشویید ، پوست آن را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه فرنگی را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 4
چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند ، پوست آنها را رنده کنید ، رنده کنید.
مرحله 5
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید ، به صورت مکعب خرد کنید. کلم را ریز خرد کنید.
مرحله 6
پخت و پز سرخ کردن: سه قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید ، پیاز ، هویج اضافه کنید ،
مرحله 7
سیر ، گوجه فرنگی ، فلفل و چغندر ، با رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، 5-7 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 8
وقتی آب گوشت آماده شد ، گوشت را بیرون آورده و خنک کنید و سپس آن را به قطعات کوچک برش دهید.
سیب زمینی و کلم را در آب گوشت بریزید ، سیب زمینی ها را بپزید تا پخته شوند ، سرخ کردن و گوشت را اضافه کنید. خاموش کردن در صورت تمایل می توان سبزی خرد شده را نیز اضافه کرد.
