سالاد ویتامین تهیه شده از سبزیجات ، گیاهان و ماهی مرکب تازه یک غذای عالی است که نه تنها می تواند گرسنگی شما را برطرف کند ، بلکه از شکل بدن شما نیز مراقبت می کند. تزیین اصلی چشایی و زیبایی این غذا حلقه های ماهی مرکب آب پز با رنگ صورتی غیرمعمول در نظر گرفته می شود که با تمام مواد اولیه سبز در تضاد اصلی قرار می گیرد.
لازم است
- • 1 چغندر ؛
- • 1 ماهی مرکب ؛
- • 1 خیار تازه ؛
- • 1 ساقه کرفس ساقه شده ؛
- • 1 حبه سیر ؛
- • 1 دسته گشنیز ؛
- • 2 برگ کاهو.
- • 2 قاشق غذاخوری. من آب لیمو؛
- • 2 قاشق غذاخوری. من روغن آفتابگردان؛
- • مخلوط نمک و فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه ، سیر خرد شده ، آبلیمو و روغن آفتابگردان را مخلوط کنید. این مخلوط وقتی تزریق شود ، یک سس عالی برای این سالاد خواهد بود.
گام 2
چغندرها را پوست بگیرید ، هویج کره ای را بشویید ، رنده کنید ، در قابلمه ریخته و روی آن را با آب بپوشانید. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید ، محتوای آن را به جوش بیاورید ، به مدت سه دقیقه بپزید و در آبکش دور بریزید ، گلاب را نگه دارید.
مرحله 3
چغندر آب پز را در یخچال قرار دهید ، زیرا در آینده می توان از آنها برای تهیه نوعی سالاد استفاده کرد. اما آب گوشت چغندر را باید دوباره در قابلمه ریخته و دوباره روی حرارت کم قرار دهید.
مرحله 4
ماهی مرکب را پوست بگیرید ، به حلقه های نازک بریزید ، در آب چغندر فرو کنید ، بجوشانید ، سپس از اجاق گاز خارج کنید و بگذارید کاملا خنک شود. در این حالت حلقه های ماهی مرکب خنک شده رنگ صورتی زیبایی دارند.
مرحله 5
برگ های کاهو را بشویید ، خشک کنید (با حوله های کاغذی) ، با دست های خود ریز خرد کنید و در یک کاسه سالاد قرار دهید. حلقه های ماهی مرکب خنک شده را در آنجا اضافه کنید.
مرحله 6
گشنیز را با چاقو ریز خرد کنید. خیار تازه و کرفس ساقه شده را به صورت نوارهای نازک برش داده ، با گشنیز ترکیب کرده و در یک کاسه سالاد قرار دهید.
مرحله 7
محتویات ظرف سالاد را خوب مخلوط کنید و با مخلوط سس ، نمک و فلفل ادویه کنید.
مرحله 8
پیشنهاد می شود سالاد سبزیجات آماده را با ماهی مرکب "صورتی" همراه با هر ظرف مخصوص سیب زمینی یا غلات سرو کنید.
