مطمئناً از ترکیب سوپ نخود با ماهی قرمز شگفت زده خواهید شد. مشکلی نیست! ما می توانیم به شما اطمینان دهیم که با ماهی نیز به همین خوبی نتیجه می گیرد. اگر با این وجود ، شما به شدت سوپ نخود را با طعم گوشت های دودی مرتبط می کنید ، ماهی دودی بخورید ، آن عطر و بوی دود بسیار دلخواه را به آن می بخشد.
لازم است
- - 300 گرم فیله ماهی قرمز ؛
- - 1 لیوان نخود سبز خرد شده ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 2 عدد سیب زمینی ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روی نخود فرنگی ها آب سرد بریزید و زیر درب آن را بپزید. اگر فقط نخود خرد شده مصرف کردید ، در عرض 20 دقیقه نه تنها جوش می آید ، بلکه حتی جوش می آید. و این دقیقاً همان چیزی است که ما به آن نیاز داریم.
گام 2
سیر را پوست بگیرید و خرد کنید ، سپس آن را به مدت 2 دقیقه با حرارت متوسط در روغن گیاهی داغ سرخ کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرحله 4
ماهی ها را به قطعات کوچک بریزید.
مرحله 5
با استفاده از مخلوط کن نخود پخته شده را پوره کنید. تراکم پوره را با آب تنظیم کنید.
مرحله 6
ادویه زدن با نمک و فلفل.
مرحله 7
دوباره روی آتش بگذارید ، سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید و بپزید تا نرم شود.
مرحله 8
در پایان پخت و پز ، ماهی را درون سوپ فرو برده و به آرامی هم بزنید. قبل از سرو با گیاهان خرد شده بپاشید.
