سوپ نخود معمولی را می توان به یک غذای اصلی با طعم غیرمعمول تبدیل کرد. برای انجام این کار ، شما فقط باید یک ماده اضافه کنید - ماهی قزل آلا صورتی دودی. سوپ را می توان با نخود فرنگی تازه ، کنسرو شده یا خشک تهیه کرد.
لازم است
- - 200 گرم نخود فرنگی
- - گیاهان تازه
- - 200 گرم ماهی قزل آلا صورتی دودی
- - 5 عدد سیب زمینی متوسط
- - 1 هویج متوسط
- - 1 عدد پیاز
- - روغن سبزیجات
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر از نخود خشک استفاده می کنید ، پس از آن آن را به مدت 30-40 دقیقه با آب پر کنید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کرده ، هویج را رنده کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. ماهی قزل آلا صورتی را به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
2 لیتر آب در قابلمه بریزید و نخود فرنگی را اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید تا مزه دار شود. نخود را بجوشانید تا نرم شود. بعد از نرم شدن ، ماهی قزل آلا صورتی ، سرخ شده و سیب زمینی های خرد شده یا قطعه قطعه شده را به محتوای قابلمه اضافه کنید.
مرحله 3
مخلوط را با حرارت ملایم 10-15 دقیقه دیگر بپزید. می توانید چیلی خرد شده اضافه کنید تا عطر و طعم شور به غذا اضافه شود. قبل از سرو ، سوپ نخود را با خامه ترش مزه دار کنید ، گیاهان تازه یا برشهای نازک لیمو را تزئین کنید.
