کاسرول یک غذای بسیار مناسب و خوشمزه است که به سرعت تشکیل می شود و بسیاری از محصولات مختلف را با هم ترکیب می کند. این محصولات سیری ، سلامتی ، طعم بی نظیر و فقط عطر و بویی افسانه را ارائه می دهند. توجه داشته باشید که این دستورالعمل شامل تهیه یک آبگوشت از سبزیجات و رایج ترین پنکیک است.
مواد لازم برای پر کردن:
- 2 پیاز متوسط
- 0.4 کیلوگرم قارچ تازه ؛
- 200 گرم پنیر سفت
- 2-3 گوجه فرنگی رسیده ؛
- سبزی شوید
- روغن آفتابگردان؛
- 10 عدد پنکیک.
مواد لازم برای ریختن:
- 300 گرم (25٪) خامه ترش؛
- 4 تخم مرغ
- نمک و فلفل.
آماده سازی:
- پنکیک را طبق دستور مورد علاقه خود بپزید.
- همه سبزیجات را پوست گرفته و بشویید. فقط سرخ کردن پیاز را خرد کنید. قارچ ها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. شوید را بشویید و با چاقو ریز خرد کنید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. گوجه فرنگی ها را برش دهید ، با آب جوش و پوست آن را سوزانده و تفاله آنها را به برش دهید.
- روغن آفتابگردان را در یک تابه گرم کنید. پیاز را به روغن آغشته کرده و کمی تفت دهید. سپس قارچ را به پیاز اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید و تفت دهید تا مایع بخار شود.
- تخم مرغ ها را درون بشقاب بکشید ، خامه ترش را در آنجا قرار دهید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید و با چنگال خوب بزنید (می توانید از همزن استفاده کنید)
- یک ظرف بزرگ پخت مستطیل برداشته و آن را با یک تکه کره مسواک بزنید.
- بسته به اندازه قالب ، تمام مواد آماده شده را به دو یا سه قسمت تقسیم کنید.
- پایین فرم را با پنکیک بپوشانید.
- روی پنکیک ها را با پنیر رنده شده و شوید خرد شده بپوشانید.
- پر از قارچ را بالای شوید قرار داده و با قاشق آن را صاف کنید.
- روی پر از گوجه فرنگی را بپوشانید و روی پر از تخم مرغ را بریزید.
- پر کردن تخم مرغ را با یک لایه پنکیک بپوشانید. این روش را تکرار کنید تا تمام مواد تمام شود.
- آخرین لایه از ظرف را با پنیر سفت بپوشانید.
- فرم پر شده را درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40-60 دقیقه قرار دهید. زمان پخت تقریباً مشخص شده است ، زیرا شما باید ویژگی های فر را در نظر بگیرید.
- شیرینی حلقه ای مخصوص پنکیک را با قارچ از روی اجاق برداشته و بگذارید 20-30 دقیقه بماند ، سپس آن را قسمت کرده و با سبزیجات تازه سرو کنید.
