سوپ ها فوق العاده سالم و مقوی هستند ، اگر می خواهید سالم باشید و 100 سال زندگی کنید ، باید هر روز حداقل یک کاسه سوپ مصرف کنید. این سوپ پر از پروتئین ها و ویتامین های گیاهی است ، علاوه بر این ، فوق العاده خوشمزه است. عدس برای کسانی که روزه دارند یا سعی می کنند گوشت نخورند بسیار مفید است. مخلوطی از فلفل و گیاهان تازه آن را تزئین و تکمیل می کند.
لازم است
- - 150 گرم عدس قرمز
- - یک عدد پیاز
- - یک هویج
- - ½ کدو سبز
- - 150 گرم گوجه فرنگی
- - 100 میلی لیتر شیر
- - یک پنیر فرآوری شده
- - 3 حبه سیر
- - سبزیجات (جعفری ، شوید ، گشنیز)
- - نمک ، فلفل به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
عدس را بشویید و روی آنها را با آب گرم بپوشانید. بعد از جوش آمدن حدود 15 دقیقه آن را بپزید. عدس را مانند نخود ، لوبیا و لوبیا خیس نکنید. برای یک لیوان عدس از 2 لیوان آب استفاده کنید. آب نمک ارزش آن را ندارد ، زیرا پخت عدس در آب نمک بیشتر طول می کشد.
گام 2
هویج و کلوچه ها را به صورت مکعب برابر پوست کنده و برش دهید. پیاز را بشویید ، پوست بگیرید و خرد کنید. ml۰۰ میلی لیتر آب در قابلمه بریزید و آن را روی آتش بگذارید. هویج ها را بریزید ، سپس کدو سبز و پیاز را اضافه کنید.
مرحله 3
عدس را به سوپ اضافه کنید ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و محتویات آن را با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
گوجه فرنگی ، شیر را درون سوپ بریزید و دوباره روی آتش بگذارید. بهتر است قبل از افزودن گوجه فرنگی ، پوست آن را بگیرید. این کار را می توان با برش گوجه فرنگی در چندین مکان و قرار دادن آن در آب داغ انجام داد ، به این ترتیب پوست به راحتی از روی تفاله خارج می شود.
مرحله 5
سیر و پنیر خرد شده را اضافه کنید. پنیر "Druzhba" ایده آل است. فقط پنیر باید تازه باشد.
مرحله 6
سوپ را حدود 3 دقیقه بیشتر بپزید و با فلفل و نمک مزه دار کنید. قبل از سرو سبزی اضافه کنید. خوب است اگر گیاهان متنوع باشند ، به عنوان مثال جعفری ، شوید و گشنیز.
