ناگت های ترد و دمدمی مزاج به راحتی در خانه تهیه می شوند. و لازم نیست مرغ باشند! ناگت را می توان از هر ماهی تهیه کرد.
لازم است
- - 4 قاشق غذاخوری ماست؛
- - 2 قاشق غذاخوری خردل؛
- - ½ لیمو ؛
- - ½ قاشق غذاخوری مایونز؛
- - ¼ هنر. شیر؛
- - ½ قاشق غذاخوری سس تند (برای سس تارتار) ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. سس تند (برای ناگت)؛
- - 2 قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری؛
- - 2 ، 5 قاشق غذاخوری. ترشی از ترشی؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن
- - 450 گرم ماهی (به عنوان مثال ، ماهی ماهی)
- - 2 عدد تخم مرغ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بلافاصله فر را از قبل گرم کنید. دمای موجود در آن هنگام پخت باید 220 درجه باشد.
گام 2
تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید ، به مقدار لازم ماست ، خردل و سس به آنها اضافه کنید. سپس شیر را درون مخلوط ریخته و با استفاده از همزن خوب مخلوط را بزنید. آرد سوخاری را در نعلبکی بریزید.
مرحله 3
فیله ماهی را به قطعات کوچک برش داده و با آبلیمو بپاشید. ماهی را با فلفل و نمک مزه دار کنید. بعد ، ابتدا هر قطعه ماهی را در یک تخم مرغ زده شده فرو ببرید ، و سپس از هر طرف در آرد سوخاری بغلتانید.
مرحله 4
یک ورق پخت تهیه کنید - روی آن را با پوست بچینید. تکه های ماهی را که به صورت قطعه قطعه شده اند ، با احتیاط روی یک ظرف پخت قرار دهید تا نان از ماهی پاشیده نشود. حداقل 10 دقیقه ماهی را بپزید. وقتی آرد سوخاری طلایی شد ، ماهی آماده است. در حالی که ماهی در حال پخت است ، سس را آماده کنید.
