این ماهی رژیمی از خانواده سوخراغ اغلب آب پز یا سرخ شده است. اما سوخاری پایک که در فر پخته شده برای من کمتر خوشمزه نیست. یا با قارچ و پنیر ، یا با سیب زمینی ، گوجه فرنگی و زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید. آن را در یک پوست بجوشانید. پوست آن را بگیرید ، هر سیب زمینی را به 4 قطعه برش دهید. 5 قاشق غذاخوری سرخ کنید. قاشق غذاخوری روغن تا زمانی که قهوه ای طلایی شود.
گام 2
موسیرهای پوست کنده را در ماهیتابه دیگری با حرارت ملایم تفت دهید. آن را به مدت 10 دقیقه با اجاق گاز روی اجاق گاز نگه دارید.
مرحله 3
سوپ پیک را بشویید. باله ها را از آن جدا کنید. در پشت ماهی 4-5 برش ایجاد کنید. در هر کدام یک برگ ریحان قرار دهید. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بچینید. آن را با 4 قاشق غذاخوری روغن کنید. قاشق روغن. ماهی را روی کاغذ قرار دهید. 4 قاشق غذاخوری دیگر بریزید. قاشق روغن. ادویه زدن با نمک و فلفل. فر را با دمای 225 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت 18 دقیقه ماهی را بپزید.
مرحله 4
گوجه فرنگی ها را به شکل حلقه هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش داده ، در ظرف قرار داده و نمک را مزه دار کنید. 25 گرم جعفری و سیر را ریز خرد کنید. آن را روی گوجه فرنگی بپاشید. سیب زمینی و پیاز سرخ شده ، زیتون را به یک کاسه اضافه کنید. نمک و فلفل.
مرحله 5
صفحه پخت را با ماهی از اجاق بردارید. مخلوط سیب زمینی و سبزیجات حاصل را در دو طرف آن قرار دهید. 5 دقیقه دیگر بپزید. ظرف تمام شده را با جعفری باقیمانده بپاشید.
