کیک اسفنجی با گیلاس یک گزینه عالی برای دسر است ، زیرا به سرعت و به راحتی آماده می شود. پر کردن می تواند گیلاس های تازه حفره ای یا یخ زده باشد. توت سفت باقی می ماند. می توانید آن را گرم بخورید.
لازم است
- خمیر:
- تخم مرغ -4 عدد.
- آرد -1 قاشق غذاخوری
- شکر -1 قاشق غذاخوری.
- وانیلین - 1 گرم (کیسه) ؛
- پودر قند (برای پاشیدن) - به مزه ؛
- مارگارین برای چرب شدن قالب.
- پر كردن:
- گیلاس - 200 گرم.
- شکر -100 گرم.
- آرد - 0.5 قاشق چایخوری
- علاوه بر این شما نیاز دارید:
- 2 کاسه عمیق
- میکسر
- فرم پخت
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را روشن کنید. در حالی که خمیر را می پزید ، تا 180 درجه گرم می شود.
آلبالوها را بشویید. در صورت استفاده از تازه چاله ها را از آن جدا کنید. اگر یخ زده باشد ، ابتدا باید آنرا یخ بزنید. به آلبالوها شکر اضافه کنید. در حالی که بیسکویت آماده می شود ، گیلاس آب آن را بیرون می دهد. آب و توت برای تهیه مواد پر کننده مفید خواهد بود.
گام 2
یک بیسکویت را می توان با جدا کردن سفیده ها از زرده ، جدا کردن آنها با شکر تهیه کرد ، یا می توانید شکر و تخم مرغ ها را به راحتی با یک مخلوط کن به یک کف نرم تبدیل کنید ، آرد و وانیل الک شده را اضافه کنید ، و با قاشق از بالا به آرامی هم بزنید به پایین کف ظرف را با مارگارین یا کره مسواک بزنید. خمیر را داخل آن بریزید و حدود 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بیسکویت تمام شده باید بالا باشد ، هنگام خاردار شدن کبریت باید خشک بماند.
مرحله 3
2 قاشق چای خوری شکر را در نصف لیوان آب گرم حل کنید - این همان آغشته شدن است. بیسکویت را با کمی شربت اشباع کنید. بقیه را در ظرفی با گیلاس بریزید.
ظرف را با گیلاس و شکر روی حرارت کم قرار دهید. شکر باید فقط حل شود و گیلاس ها باید گرم شوند و نرم شوند. کمی آرد به شربت گیلاس اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. شربت چسبناک می شود ، توت ها از کیک نمی ریزند.
مرحله 4
اجازه دهید پر کردن کمی خنک شود. بیسکویت را به 2 قطعه برش دهید. پر کردن را روی یکی از آنها قرار دهید ، دیگری را بپوشانید. بالای پای را با شکر مایع بپاشید. می توانید بلافاصله آن را سرو کنید ، یا می توانید بگذارید تا بایستد. با گذشت زمان ، پای فقط خوشمزه تر و آبدارتر می شود.
