به نظر می رسد که غلات ، از جمله جو مروارید ، سالم ترین و طبیعی ترین غذا هستند. اما حتی جو معمول نیز می تواند به بدن انسان آسیب برساند.
جو یکی از مقرون به صرفه ترین و مقرون به صرفه ترین غلات است و همچنین حاوی تعدادی ویتامین و اسید آمینه است. اما غالباً مضرات استفاده از آن می تواند تا حد زیادی از مزایا فراتر رود. مصرف منظم جو مروارید می تواند عواقب منفی جدی برای سلامتی انسان داشته باشد. به عنوان مثال ، فرنی جو برای زنان باردار و کودکان زیر 4 سال توصیه نمی شود. واقعیت این است که از گلوتن تشکیل شده است ، بنابراین یک ماده غذایی نسبتاً سنگین محسوب می شود. هضم جو دشوار و طولانی است و همچنین می تواند یبوست را در بزرگسالان و کودکان تحریک کند.
جو مروارید بسیار بیشتر از دیگران باعث واکنشهای حاد آلرژیک می شود. گلوتن که از آن تشکیل شده است به افزایش سریع وزن و ظاهر چربی بدن کمک می کند. به افرادی که دارای مشکلات گوارشی مختلف و تمایل به یبوست هستند نیز توصیه نمی شود از جو مروارید استفاده کنند.
جو می تواند برای سلامت مردان نیز خطرناک باشد. دانشمندان ارتباطی بین مصرف منظم جو مروارید و کاهش میل جنسی در مردان پیدا کرده اند. بنابراین ، مردانی که به زندگی جنسی خود اهمیت می دهند باید نسبت به ظروف جو احتیاط کنند.
بنابراین ، بسیاری از افراد باید مراقب جو مروارید باشند. حتی اگر نمی خواهید ظروف جو را از رژیم غذایی حذف کنید ، حداقل باید استفاده از آنها را در 7 تا 10 روز به 1 بار محدود کنید.
