این دستور العمل بسیار ساده است ، اما کاپ کیک واقعاً جشن گرفته است! خوشمزه تر از کیک! بسیار ظریف ، معطر ، شیرین است! حتماً آن را بپزید.
لازم است
- برای کیک کوچک:
- آرد - 1 و 1/2 قاشق غذاخوری.
- خامه ترش یا کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.
- خرنوب - 5 قاشق غذاخوری
- وانیلین - 1/2 قاشق چایخوری
- نوشابه - 1 قاشق چایخوری
- برای لعاب و تزئین:
- آجیل (گردو ، پسته یا بادام زمینی با کیفیت خوب) - 100 گرم.
- خرنوب - 3 قاشق غذاخوری
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- آب - 4 قاشق غذاخوری
- کره - 5 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا یک و نیم فنجان آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید. بقیه مواد خشک - شکر ، خرنوب ، جوش شیرین و وانیلین را اضافه کنید. اگر می خواهید کیک خوش طعم باشد ، ادویه های دیگر پخت را اضافه کنید - دارچین ، هل.
گام 2
6 قاشق غذاخوری روغن نباتی به مخلوط خشک اضافه کنید. روغن و مواد خشک را کاملاً با انگشتان خود مالش دهید.
مرحله 3
یک لیوان خامه ترش یا کفیر را داخل مایه کیک بریزید. با خامه ترش ، کیک نرم تر می شود. هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا خمیر پف کند. در ضمن می توانید آجیل ها را به میل خود خرد کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید و خمیر را در ظرف مخصوص پخت یا قالبهای مافین قرار دهید. حدود 25 دقیقه بپزید. با استفاده از یک کبریت آماده بودن کیک را بررسی کنید.
مرحله 5
وقتی کیک آماده شد ، آن را از فر خارج کنید تا خنک شود. در این فاصله ، فراستینگ را آماده کنید. تمام مواد لعاب را ترکیب کنید: خرنوب ، شکر ، آب و کره. دم بکشید تا غلیظ شود.
مرحله 6
آجیل خرد شده را به مات سازی گرم اضافه کنید. مایه کیک را روی کیک خنک شده بریزید. اگر از آجیل های نمکی مانند پسته یا بادام زمینی استفاده می کنید ، یخ زدگی را روی آنها بپاشید. یک کاپ کیک خوشمزه آماده است!
