پنکیک بلغور جو دوسر یک گزینه خوشمزه ، مقوی و سالم برای ناهار یا میان وعده ای دلچسب است. کسانی که شکل خود را حفظ می کنند و نمی خواهند بهتر شوند با اطمینان می توانند آن را بخورند.
لازم است
- - 40 گرم بلغور جو دوسر یا بلغور جو دوسر آسیاب شده
- - 1 تخم مرغ
- - مقدار اندکی نمک
- - نوشابه روی نوک قاشق چای خوری
- - 2 قاشق غذاخوری شیر
- - پنیر 30 گرم
- - گوشت مرغ 30-40 گرم
- - 1 خیار ترشی
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر از آرد جو دوسر در پخت و پز استفاده می شود ، لازم است که آنها را با استفاده از آسیاب قهوه به صورت آرد درآورید. آرد را با تخم مرغ ، شیر ، نمک و جوش شیرین مخلوط کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و بگذارید 2-3 دقیقه بماند.
گام 2
توصیه می شود یک ماهیتابه با روکش نچسب گرفته و 2 قطره روغن آفتابگردان بر روی سطح گرم شده چک کنید. خمیر حاصل را درون ماهیتابه بریزید و با قاشق روی سطح آن را به طور مساوی پخش کنید. باید یک پنکیک غلیظ و غلیظ تهیه کنید.
مرحله 3
یک طرف پنکیک را با حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی شود و پنکیک را برگردانید. پنیر ، مرغ خرد شده و ترشی را روی نیمی از سطح داغ برشته شده بریزید. نیمه دیگر سطح را رها کنید تا بتوانیم پر کردن را با آن بپوشانیم.
مرحله 4
وقتی لایه زیرین دوم سرخ شد ، با استفاده از کاردک کلوچه را از وسط تا کنید تا پر از داخل شود و حرارت را خاموش کنید.
مرحله 5
در یک ماهیتابه داغ ، اما بدون آتش ، بگذارید پنکیک دراز بکشد تا پر شدن آن گرم شود ، پنیر ذوب شود. پس از آن ، پنکیک جو دوسر آماده خوردن است.
