ویتامین ها موادی هستند که برای تمام فرایندهای رخ داده در بدن برای بدن انسان لازم است. آنها نقش بسزایی در حفظ ایمنی بدن دارند و بدن را تا آنجا که ممکن است در برابر بیماری مقاوم می کند. هر ویتامین عملکرد خاصی دارد ، بنابراین همه آنها باید در رژیم غذایی وجود داشته باشند.
ویتامین A
این ویتامین برای رشد مورد نیاز است ، از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند و مسئول وضعیت خوب بافت های عصبی و استخوانی و غشاهای مخاطی است. به لطف ویتامین A ، قدرت بینایی در نور کم بهبود می یابد.
ویتامین سی
در فرآیندهای ردوکس و تشکیل کلاژن شرکت می کند. آهن بهتر جذب آن می شود.
ویتامین دی
فاقد این ویتامین ، کلسیم و فسفر کمتر جذب می شوند ، و آنها مسئول سلامت دندان ها و استخوان ها هستند ، از نرم شدن استخوان ها و شکستگی ها محافظت می کنند.
ویتامین E
عملکرد صحیح سیستم تولید مثل را تضمین می کند ، مسئول سلامت قلب است ، روند پیری را کند می کند ، زیرا یک آنتی اکسیدان است.
ویتامین های گروه B
ویتامین B1 در متابولیسم چربی ها و کربوهیدرات ها نقش دارد ، وظیفه عملکرد صحیح کبد ، قلب و سیستم عصبی را بر عهده دارد. این ویتامین در درمان انواع بیماری های پوستی ضروری است. ویتامین B2 در تشکیل گلبول های قرمز خون نقش دارد ، پوست ، ناخن ها و موها را سالم نگه می دارد ، بینایی گرگ و میش را بهبود می بخشد و از عملکرد غده تیروئید پشتیبانی می کند. ویتامین B6 برای متابولیسم پروتئین ها و چربی ها ، پردازش اسیدهای آمینه و تشکیل هموگلوبین و سلول های قرمز خون مورد نیاز است. این به طور قابل توجهی عملکرد مغز را افزایش می دهد ، خلق و خو و حافظه را بهبود می بخشد. ویتامین B12 برای کبد مهم است زیرا از تخریب چربی جلوگیری می کند. این ویتامین جذب اکسیژن توسط بافت ها و خونسازی را بهبود می بخشد.
ویتامین K
لخته شدن خون را تأمین می کند ، مسئول متابولیسم استخوان است ، قادر به از بین بردن میکروب های مختلف و کاهش درد است ، به عنوان نوعی ضد درد عمل می کند.
