اگر یک کیک شیرین و بدون هرگونه تزئین روی میز بگذارید ، کسی آزرده نخواهد شد. اما چرا چنین فرصتی مناسب برای بروز تخیل خود را از دست می دهید؟ از آنها برای تزیین کیک یا پای خانواده دعوت کنید و حال و هوای جشن پاداش تلاش شما خواهد بود. و البته یک پای خوشمزه و زیبا.
لازم است
-
- برای اولین دستور العمل:
- کرم 30٪؛
- شکر پودر شده؛
- شربت شکلات؛
- شربت میوه؛
- سرنگ آشپزی با مجموعه ای از پیوست ها.
- برای دستور دوم:
- پودر قند - 250 گرم ؛
- سفید تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- ارد؛
- پانسمان قنادی تزئینی.
- برای دستور سوم:
- کره - 100 گرم ؛
- شیر تغلیظ شده - 5 قاشق غذاخوری ؛
- میوه های شیرین
- چیپس شکلات؛
- سرنگ آشپزی
دستورالعمل ها
مرحله 1
تارت های باز پر از میوه ها و انواع توت ها را می توان با خامه فرم گرفته ، شکلات و شربت های میوه تزئین کرد. البته ، اگر زمان بسیار کم باشد ، می توانید از خامه آماده به وسیله اسپری استفاده کنید ، اما آنها به سرعت شکل خود را از دست می دهند و فقط برای یک تزئین سریع قبل از سرو مناسب هستند. خامه را خنک کنید ، شکر مایه دار را اضافه کنید تا مزه دار شود و با حداکثر سرعت با همزن بزنید ، سپس از یک سرنگ با نازل های فر استفاده کنید تا خامه را روی پای بریزید. می توانید خامه را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید ، گوشه ای از آن را برش دهید و خامه را به آرامی روی کیک فشار دهید. روی آن را چند نوار نازک شکلات یا شربت میوه قرار دهید.
گام 2
کیک های شیرین بسته را می توان با مایه قند تزئین کرد. برای تهیه آن ، سفیده را از زرده جدا کرده ، سرد کرده و با پودر قند مالش دهید. یک پیمانه آرد اضافه کنید ، مات کردن را هم بزنید و روی کیک آماده قرار دهید. روی آن مایه کیک را با آبپاشهای شیرینی رنگی بپاشید.
مرحله 3
اگر کمی خواب ببینید ، می توانید یک پای خوشمزه ، اما نه به زیبایی با کرم کره ، میوه های شیرین و چیپس شکلات را کاملاً تغییر شکل دهید. برای تهیه کره ، کره بدون بو را به قطعات کوچک برش داده و در دمای اتاق خیس کنید تا نرم شود. کره و شیر تغلیظ شده را هم بزنید و کیک را با فشار دادن از سرنگ پخت تزئین کنید. با کمی تمرین می توانید با استفاده از نازل ظریف سرنگ چیزی را روی کیک بنویسید.میوه های بزرگ شیرینی را به چند قطعه برش دهید و داخل خامه بچسبانید. این کیک اگر میوه های شیرینی با رنگ های مختلف خریداری کنید بسیار جالب به نظر می رسد. در صورت تمایل چند نوار شربت شکلات اضافه کنید. یک شکلات تخته ای را رنده کنید و روی کیک را با چیپس شکلات بپاشید. قبل از سرو کیک را خنک کنید.
