لاواش یک کیک تخت و نازک است که از خمیرمایه تهیه نشده و از غذاهای آذربایجانی به سنت آشپزی روسیه وارد شده است. لواش برای تهیه میان وعده ایده آل است.
لازم است
- لواش نازک (2-3 قطعه).
- - قزل آلای کم نمک یا ماهی قزل آلا (140 گرم) ؛
- - پنیر "فیلادلفیا" (30 گرم) ؛
- - خیار تازه (2 عدد) ؛
- - شوید تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پر کردن را انجام دهید. برای این کار ماهی را از بسته بندی خارج کرده و با استفاده از چاقوی تیز به مکعب های کوچک برش دهید. استخوان ها را کاملا با موچین های فلزی بردارید.
گام 2
نان پیتا را باز کنید ، یک چنگال برداشته و یک لایه نازک پنیر نرم روی نان پیتا پخش کنید. سپس ماهی های خرد شده را به طور یکنواخت پخش کنید. خیارها را کاملا بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. روی یک لایه ماهی قرار دهید. روی آن را شوید خرد شده بپاشید.
مرحله 3
با انگشتان خود نان پیتا را از یک انتهای آن بردارید و شروع به غلت دادن آن کنید. در همان زمان محکم نگه دارید تا پر شدن آن از بین نرود. رول حاصل را با چاقوی تیز از کناره ها برش دهید. در بسته های پلاستیکی بپیچید و در یخچال قرار دهید. رول پیتا را از یخچال خارج کرده و به قطعات تقسیم کنید.
