پاییز زمان قارچ است. چه چیزی را می توانید با قارچ بپزید؟ تقریبا همه چیز! اگر قارچ تازه در دست دارید ، خود و عزیزانتان را با پیتزا قارچ پذیرایی کنید. ایده آل برای شام.
لازم است
- - آرد - 500 گرم
- - آب - 280 گرم
- - مخمر خشک - 7 گرم ؛
- - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - شکر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - قارچ پورکینی - 250 گرم
- - سس گوجه فرنگی - 200 گرم
- - chanterelles - 250 گرم ؛
- - سوسیس خوک - 200 گرم ؛
- - موزارلا - 250 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما مخمر خشک را در آب گرم و شیرین تولید می کنیم. مخمر باید کف کند.
گام 2
آرد را در یک اسلاید بریزید ، یک فرورفتگی ایجاد کنید که در آن مخمر رقیق شده را بریزیم. خمیر را ورز می دهیم. در پایان دسته ، نمک و کره را اضافه کنید ، دو دقیقه دیگر خمیر را ورز دهید. ما از خمیر یک گلوله درست می کنیم ، آن را در یک ظرف با آرد قرار می دهیم و با یک حوله می پوشانیم. خمیر را برای چند ساعت می گذاریم.
مرحله 3
برای پیتزا بهتر است از قارچ های تازه استفاده کنید ، اما می توانید از نوع قارچ های منجمد نیز استفاده کنید. گلها را در روغن زیتون ، نمک طعم دار سرخ کرده و با فلفل چرخ شده تفت دهید.
مرحله 4
سوسیس خرد شده را به قارچ اضافه کنید. قارچ های گوشت خوک را به صورت ورقه ای برش دهید. پنیر را به صورت ورقه های نازک برش داده و روی دستمال کاغذی خشک کنید.
مرحله 5
خمیر را به صورت کیک صاف در آورده و سس گوجه فرنگی و قارچ های پورسینی را روی یک نیمه قرار دهید. روی نصف دیگر پنیر را با گل های قارچ و سوسیس قرار دهید. ما به مدت 15 دقیقه در دمای 250 درجه پخت می کنیم.
