به طور غیرمعمول می توانید سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده به صورت رول سرو کنید. این غذا بسیار معطر و لطیف به نظر می رسد. به عنوان پیش غذا روی میز جشن مناسب است.
لازم است
- - سیب زمینی 1 کیلوگرم ؛
- - گوشت چرخ شده 0.5 کیلوگرم
- - پیاز 1 عدد.
- - هویج 1 عدد.
- - خیار ترشی 1 عدد.
- - تخم مرغ 1 عدد.
- - آرد 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - خامه ترش 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - گیاهان پرووانسال 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و بجوشانید تا در آب نمک نرم شود. سیب زمینی های تمام شده را له کرده تا پوره کنید ، تخم مرغ و آرد را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
گام 2
پیاز و هویج را پوست بگیرید و بشویید. پیاز را خرد کنید ، هویج ها را روی رنده رنده رنده کنید. روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید ، پیازها و هویج ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، 10-12 دقیقه تفت دهید ، تا تمام مایع تبخیر شود.
مرحله 3
خیار را روی یک رنده رنده رنده کنید ، به گوشت چرخ کرده تمام شده اضافه کنید ، مخلوط کنید. نمک ، فلفل ، گیاهان پرووانسال را اضافه کنید.
مرحله 4
مواد غذایی را روی میز پخش کنید. جرم سیب زمینی را روی آن قرار دهید ، آن را صاف کنید تا یک مستطیل درست شود. روی گوشت را به طور یکنواخت پهن کنید. رول را با بسته بندی پلاستیکی رول کنید. رول را به یک ورق پخت که روی آن روکش شده است ، منتقل کنید. آن را به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
