اعتقاد بر این است که غذاهای ایتالیایی سرشار از غذاهایی هستند که با اسپاگتی و ماکارونی درست می شوند ، اما این طور نیست. ساکنان محلی ، در بیشتر موارد ، یک سبک زندگی سالم را دنبال می کنند و روی میز آنها می توانید به طور مداوم انواع سالادها را ببینید که دستور العمل های آن نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. ساده ترین نمونه سالادهای ایتالیایی با طراحی اصلی و طعم بی نظیر ، Insalata Italia است.
لازم است
- - هسته های کاهوی رومین 4 عدد.
- - ژامبون پارما 8 برش
- - یک دسته آرگولا
- - روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- - گوجه فرنگی گیلاس 12 عدد.
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- - موزارلا 20 توپ
- - خردل 1 قاشق چایخوری
- - انبه رسیده 2 عدد
- - سرکه بالزامیک 4 قاشق غذاخوری
- - فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- - پستو ریحان 3 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه های گیلاسی را که خوب شسته اید ، به دو نیم کرده و سپس روی سیخ های چوبی و باریک بکشید. در این حالت ، لازم است گوجه فرنگی خرد شده را با توپ های موزارلا جایگزین کنید. سیخ ها را با پستو ریحان مسواک بزنید.
گام 2
ضماد خردل ، سرکه بالزامیک و روغن زیتون را آماده کنید ، فلفل ساییده شده و نمک را اضافه کنید ، تمام مواد را کاملاً در یک مخلوط همگن مخلوط کنید.
مرحله 3
کاهو روما و رگولا را در آب خنک بشویید و روی صافی بگذارید تا مایع اضافی برگ آن تخلیه شود. پس از خشک شدن هر دو سالاد ، آنها را با دست به قطعات کوچک بریزید. انبه را بشویید ، چاله ها و پوست را برداشته و گوشت آبدار را به برش بریزید.
مرحله 4
برش های انبه را فلفل بزنید و روی یک بشقاب بزرگ بگذارید ، روما و ریشه را در آنجا اضافه کنید و سس را روی آن بریزید.
مرحله 5
برش های نازک ژامبون را روی سالاد قرار دهید ، کنار آن سیخ هایی با موتزارلا و کباب گیلاس قرار دهید.
